Bár - WWF útmutató a tenger gyümölcseihez
Az európai tengeri sügér (Dicentrarchus labrax) elérheti az 1 métert és körülbelül 12 kg lehet. A fiatalkorúak iskolákban élnek, de életkorukkal elveszítik társasági életüket. A basszusok éjszakai ragadozók, puhatestűekre és rákfélékre vadásznak.
Vad fogások
Készlethelyzet
A legtöbb basszus állományhoz nem állnak rendelkezésre állománybecslések. Az Atlanti-óceán északnyugati részén az állomány az utóbbi években csökkent, és a halászat túl magas, így nem maradt idő az állomány újjáépítésére.
Ökológiai következmények
A basszust leggyakrabban vegyes halászaton fogják vonóhálóval, ami a járulékos fogásokból eredő visszadobások magas arányát eredményezi. Számos cápa- és sugárfajt, valamint tengeri emlősöket, teknősöket, sőt tengeri madarakat is véletlenül elkap a halászfelszerelés, amely szintén tönkreteszi a tengerfenéket. A kopoltyúhálók és a fenékhorogsorok kevésbé negatív hatást gyakorolnak a tengerfenék élőhelyeire, de mégis megfoghatják a tengeri madarakat és a tengeri emlősöket. A kézi horgászat és a bot horgászata szelektív. A fenékvonóhálók és a merevítőrudas vonóhálók nagyon magas visszadobási arányt eredményeznek, és elpusztítják a tengerfenék élőhelyeit.
Menedzsment
Az EU-ban a süllőhalászatra a kirakodási méretre és a szembőségre vonatkozó előírások vonatkoznak, valamint az ívási időszakokban az ívási területeken tilos a vonóhálóval halászni. A fajra azonban nem határoztak meg kvótát, és a halászat nyomása továbbra is túl nagy. A menedzsment csak részben hatékony. Az Atlanti-óceán közép-keleti részén és a Földközi-tengeren a halászat szabályozatlan.
Akvakultúra
Tápellátás/energiafogyasztás
A tengeri sügér a Földközi-tenger egyik legfontosabb akvakultúra-faja. A tenyésztés nyitott hálókban lévő zárványokban történik. A süllő olyan húsevő hal, amely testtömeg-kilogrammonként körülbelül 3-5 kg elfogyasztott vadhalat fogyaszt. Sajnos az élelmiszer (halliszt és halolaj) nem fenntartható forrásból származik, és az élelmiszertermelés szennyezi a vadon élő halállományokat. Az ökológiai tengeri sügér gazdaságokban az élelmiszereket fenntartható módon állítják elő, és a szaporodási sűrűség jóval alacsonyabb, mint a hagyományos gazdaságoké.