Bárány tagine recept zöldségekkel

A Deletto által javasolt étel recept

Elkészítési idő: 1 óra

Főzési idő: 40 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (2 fő):

250 g pörkölt bárány 1 nagy hagyma 2 fokhagyma szegfű 2 sárgarépa 1 gyönyörű cukkini 3 burgonya 100 G csicseriborsó 1 zeller szár 1 evőkanál kömény 1 evőkanál Harissa paprika (mindegyikhez adja a kívánt mennyiséget) 1 evőkanál olívaolaj 1 csomó koriander

recept

Készítmény:

A bárányt és a fokhagymát vágjuk apró kockákra, és vágjuk bele a hagymát. Egy edénybe tegye az olívaolajat, amikor nagyon forró, tegye a húst és a hagymát. Keverje jól össze és hagyja megbarnulni. Ezután sózzuk és borsozzuk. Ezután adjuk hozzá a fűszereket (kömény és paprika, én is adtam 1 teáskanál tagine fűszereket)), majd tegyünk egy jó pohár vizet. Lassú tűzön főzzük, és 30 percig fedjük le.