Bárányborda vagy -karika; Bárány

Gyorsan és egyszerűen elkészíthető sütőtál kerekekkel, bordákkal vagy bárányhagymákkal, kakukkfűvel ízesítve, vagy ha inkább rozmaringot szeretnél. Olívaolajban pácolva, ing fokhagymával tálaljuk.

bárányborda

Hozzávalók:

8 vastag szelet báránycomb, borda vagy bárány- vagy borjúszelet

2 evőkanál olívaolaj

2 ág kakukkfű vagy rozmaring

8 gerezd fokhagyma ingben

Frissen őrölt bors

Készítmény:

1 órával azelőtt tegye a húst egy sütőálló edénybe, szórja meg olívaolajjal, morzsolja össze a kakukkfüvet vagy a rozmaringot, és púderozza át a húst. Bors, főleg ne sózzon, a hús elkészítheti az összes levét. Maradj laza.