Báránykolbász harissa receptkel EDEKA

Bőséges a grillhez: Próbálja ki báránykolbászunkat harissával, forró fűszerpasztával, chiliből, köménymagból, curryből és friss fűszernövényekből!

receptkel

  • A báránykolbászok esetében:
  • 4 báránykolbász
  • A harissa esetében:
  • 500 g chili paprika
  • 1 csipet tengeri só, durva
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál köménymag
  • 1 teáskanál curry
  • 1 teáskanál olívaolaj, extra szűz
  • 1 teáskanál lime juice
  • friss fűszernövények (pl. kakukkfű, oregánó vagy petrezselyem)

A chili paprikát apróra vágjuk, és egy kevés durva sóval összemorzsoljuk.

Hámozza meg a fokhagymagerezdeket, aprítsa fel vagy nyomja meg, majd keverje össze a fűszerekkel és az olívaolajjal finom péppé.

Ízesítsük a harissa pasztát kevés mésszel.

Előmelegített serpenyőben, kevés repceolajjal, kb. 5 percig, közepes lángon pirítsuk meg a báránykolbászt. Ezután adjon hozzá egy teáskanál harissa pasztát, és dobja bele a bratwurstot.

Tálaljuk a fűszeres báránykolbászt friss fűszernövényekkel és sült okra hüvelyekkel. További zsidó recepteket itt talál!