Az alkohol jó és rossz oldala - A prevenció megfigyelőközpontja
Frissítve 2018. augusztus 27
Noha az alkohol évezredek óta az emberiség napi része, ez az anyag korántsem ártalmatlan, sőt nagyon összetett hatással van az egészségre. Ezt a bonyolultságot jól szemlélteti az elfogyasztott alkohol mennyisége és az idő előtti halál kockázata közötti „J” kapcsolat (1. ábra): a témában végzett számos tanulmány összefoglalása azt mutatja, hogy kis mennyiségű napi Az alkohol (2 ital férfiaknak és 1 ital nőknek) az idő előtti halálozás kockázatának jelentős csökkenésével (kb. 20% -kal) jár együtt, akik nem isznak. Ez a védőablak azonban nagyon keskeny: például a nők napi 30 gramm alkoholfogyasztása, amely két italnak felel meg, elegendő ahhoz, hogy szinte minden alkohollal járó pozitív hatást megcáfoljon. Nagyobb mennyiségnél az alkohol védőhatása teljesen megszűnik, ez utat enged az idő előtti halálozás fokozott kockázatának. Egy újabb, 333 247 amerikainak végzett tanulmány hasonló eredményeket talált, 20% -kal csökkent a halálok kockázata minden okból a könnyű és mérsékelt alkoholfogyasztók körében azokhoz az emberekhez képest, akik életükben soha nem fogyasztottak alkoholt.
1. ábra Az alkoholfogyasztás és az idő előtti halál kockázata közötti kapcsolat. Adaptálva Béliveau és Gingras, Foods rák ellen (2. kiadás), 2015.
Emlékezzünk arra, hogy az úgynevezett "pohár" vagy akár "standard ital" az alkoholos ital mennyiségére utal, amely körülbelül 12-15 gramm tiszta alkohol felszívódását eredményezi (1. táblázat). A pohár mérete ezért közvetlenül függ az elfogyasztott ital alkoholtartalmától.
| Sör (5% alkohol/térfogat) | 340 ml (12 oz) |
| Bor (12% alkohol/térfogat) | 140 ml (5 oz) |
| Szeszezett bor (pl. Port) (20% alkohol/térfogat) | 85 ml (3 oz) |
| Szesz (40% alkohol/térfogat) | 45 ml (1,5 oz) |
2. ábra Az alkoholfogyasztás (g-ban hetente) és a korai halálozás kockázata közötti összefüggés 83 epidemiológiai vizsgálat szintéziséből számítva, 600 000 résztvevő bevonásával. Adaptálva Wood et al (2018).