Báránynyárs, grillezett padlizsán recept - konyha Madame Figaro
- Nyomtatni
Egy recept, amelyet kipróbálhatunk egy nyári grillen. Bárányváll, padlizsán, paradicsom és grillezett hagyma alkotja ezeket a nyársakat.
Termelés
- Elkészítési idő: 20 perc
- Főzési idő: 25 perc
Hozzávalók
Nyárs:
- 600 g csont nélküli bárányváll
- 1 tojás
- 4 fehér hagyma
- 10 ág petrezselyem
- 10 ág menta
- 0,5 teáskanál őrölt kömény
- Só, bors
- Olaj
A recept elkészítése
Nyárs előkészítése
Vágja a húst nagy darabokra, tegye egy konyhai robotgép táljába, ne aprítsa fel apróra és öntsön egy salátástálba. Hámozzuk meg a hagymát, apróra vágjuk, adjuk hozzá a tálba, a finomra vágott gyógynövényekkel, tojással és fűszerekkel együtt; sózzuk, borsozzuk és keverjük össze. Ezzel a készítménnyel dió nagyságú golyókat formázhat, kissé ellapíthatja, megolajozhatja és párosra csúsztathatja fa nyársakon.