Barilla Alapítvány "Sürgősen át kell gondolni a globális élelmezési rendszert"
Híreket szolgáltatott
2019. december 10., 10:32 ET
Ossza meg ezt a cikket
A globális élelmiszer-rendszerek 12 billió dollár rejtett költséget generálnak, a környezeti károktól a közegészségügyi problémákig
A jelenlegi agrár-élelmiszeripari rendszerek forradalma mintegy 5,7 billió dolláros gazdasági megtérülést jelent, 2030-ig évente akár 4,5 billió dolláros új üzleti lehetőségeket, valamint egészségügyi és környezeti előnyöket generál.
MILAN, 2019. december 10./PRNewswire/-- 12 billió dollár [1] . Ez az a rejtett költség, amellyel globálisan évente szembesülünk az élelmiszer-ipari rendszerünk miatt, ideértve az ökoszisztémák visszafordíthatatlan károsodását (amely szintén hozzájárul az egyes régiók élelmezésbiztonságának aláásásához) és az élelmiszer-biztonságra fordított kiadások növekedését. egészségtelen étkezési szokások. Csillagászati szám, amely messze meghaladja a 10 billió dolláros piaci értéket által generált agrár-élelmiszeripari rendszerek, ami mintegy 2 billió dolláros hiányt eredményez. Forradalomra van szükség szolgáltatni, 2050-ig, akár 1,2 milliárd hektár földet használnak jelenleg mezőgazdaságra, és 10,5 billió dollár rejtett költséget "takarítanak meg" [ 1] . Ez egy kivonat a jelentésből " Jobb növekedés: Tíz kritikus átmenet az élelmiszer- és földhasználat átalakításában », amelyet a tizedik során tárgyaltak Nemzetközi Élelmiszer - és Fórum táplálkozás által szervezett Barilla Alapítvány.