Barna kalóriatartalmú

A 180 Kcal/100 g-os gesztenye kétszer annyi kalóriát tartalmaz, mint egy burgonya vagy egy banán! Fogyókúra alatt azonban továbbra is érdekes, mert főleg nagyon telítő keményítőből áll, még kis adagokban is. Anélkül elégíti ki az étvágyat, hogy vércukorszint-emelkedéseket okozna, ami megakadályozza a cukorbetegséget és az elhízást. És feltéve, hogy nincs túlsütve, energiát ad a lusta beleknek.

Ez a nagy gesztenye - nem szabad összetéveszteni a vadgesztenye gyümölcsével, ehetetlen - fáradtsággátló tulajdonságait a B csoportba tartozó vitaminok és ásványi anyagok nagy gazdagságából nyeri. A vérnyomás szempontjából jó káliumot (600 mg/100 g), valamint stresszoldó magnéziumot tartalmaz. Ezenkívül tartalmaz egy kis rézmennyiséget (0,41 mg/100 g), amely részt vesz a vörösvérsejtek termelésében és az immunrendszer erősítésében. Végül lisztje gluténmentes. Ezért jó alternatíva a búzaliszt számára a lisztérzékenységben szenvedőknek vagy a gluténre túlérzékenyeknek.

Szénhidrátjai fokozatosan szabadulnak fel, és könnyen támogathatják az elhúzódó erőfeszítéseket. A barna egy kis vasat (0,95 mg/100 g) is szállít, ami biztosítja az izmok jó oxigénellátását. Ezenkívül káliumtartalma csökkenti a görcsök előfordulásának kockázatát a sport után.

---