Barna pisztráng - Faj útmutató

Salmo trutta fario

Salmo trutta

Egyéb megnevezések Európában:

Általános előadás:

A pisztráng, vagy közönséges pisztráng könnyen felismerhető ruhájának köszönhetően, amely meglehetősen markáns piros és/vagy fekete pontokkal tarkított. Áramvonalas testének vastag farka, a feje nagy és széles szájjal hasított. Színe a barnától az antracitig vagy a világosszürkeig változhat, sárga színnel árnyalva. Kevéssé háziasítva, főleg újratelepítésre szánják. Ez az európai és ázsiai folyók és tavak őshonos faja.

Megjegyezni:

Ez a lazac élete egy részét a tengeren töltheti, a lazacéhoz hasonló ciklust követve. Ezért a tengeri pisztráng (Salmo trutta trutta) neve.

Akvakultúra
A francia termelés 39 000 tonnát tett ki 2019-ben a Cipa és a Francia Tengeri és Új Akvakultúra Unió becslése szerint.
Beszerzés
Franciaország az ökológiai pisztrángok vezetője Európában, évi 2500 tonnával.

Civil szervezetek címkéi és véleményei
A régióink számára kidolgozott akvakultúra minőségi charta lehetővé teszi a francia termelők kiemelését. Három gazdaság rendelkezik ASC tanúsítvánnyal Olaszországban.
A WWF tanúsított ökológiai pisztráng fogyasztását javasolja.

Fő termelők: Franciaország, Egyesült Királyság, Írország, Dánia, Svédország, Finnország, Balti államok.

Jan. Február. március április Lehet június Július. augusztus Hét. Október. November. December.
Friss