Baromfitej egyszerű recept
Nem tudom, hiszel-e nekem, de egy éve nem csináltam semmi ilyesmit, pedig ez az egyik kedvenc édességem. Ha még soha nem ettél, biztosíthatlak arról, hogy biztosan tetszeni fog neked, csak a receptet kell kipróbálni.
A baromfitej receptjéhez szükséges összetevők:
- 1 l tej
- 5 tojás
- 6 evőkanál cukor
- 2 tasak vaníliás cukor
- 2 - 4 evőkanál étkezési keményítő (a nagymama szokott lisztet tenni, de a keményítő finomabbá teszi a tejszínt, ráadásul nem jó íze)
- 1 teáskanál kakaó
Hogyan készítsünk baromfitejet?
Egy másik edényben keverje össze a sárgáját a többi cukorral és keményítővel, majd fokozatosan adja hozzá a tejet, és tegye az edényt a tűzre, folyamatosan kevergetve, amíg meg nem sűrűsödik. .
Tálalja hidegen, esetleg melegen, ha türelmetlen.:)
A napi receptjavaslatokért a Facebook oldalon, a Youtube-on és az Instagram-on is megtalálhatsz. Meghívlak, hogy kedveld, iratkozz fel és kövess. Ezenkívül a Főzzünk Amáliával csoport várja Önt receptek és tapasztalatok cseréjére a konyhában.
Oszd meg, ha tetszett
összefüggő
35 megjegyzés a "Madártej" témához
Jól néz ki! Gyermekkoromra emlékeztet, amikor a nagymamám ilyen finomságokat készített nekem ....
Jaj Amalia, azt mondod, hogy egy éve nem tetted meg, de azt hiszem, ez már egy ideje.
Milyen jó, és úgy érzem, ízlik ... talán ki tudja, mikor jutott eszembe csinálni, ha nem láttalak.!
Milyen vágyat váltottál ki belőlem! A következő hét listáján vagyok!
F. étvágygerjesztő. Eszembe jut a gyermekkor. Minden jót.
Azta! Ez a desszert fantasztikusan néz ki! Szép munka!
ma van a barátnőm születésnapja ... meghívlak egy másik bulira ... talán az ötletem inspirál ... ezért várom a születésnapod
anyám, hogy néz ki, szó szerint nyálas!: D
yum, yum!
és ez a recept volt a névsorban ... szóval ... következő!: D
Nagyon köszönöm, remélem kipróbálod:).
Mary, Talita Remélem kipróbálod !
Auleuuuuuuuu ebben a pillanatban átadom neked a díjat: A világ legerősebb szakácsa!
És nemcsak tehetsége és a szuper receptek miatt, hanem azért is, hogy rendkívül kellemes pillanatokat idézzen fel gyermekkorából.
Emma csak most olvastam el az üzenetet, 2 nap szabadságot takarítottam, olyan napokat, amikor nem főztem semmit, ha elhiheted:)). Aranyos vagy, cserébe várom a receptet, de így is így van:). Pupi !
Nem hiszem el, hogy nem főztél;) Még akkor is, ha szenvedélyes és rendkívül tehetséges vagy, néha szünetekre van szükséged:) Esetedben:) elfoglalt vagyok, és alig várom, hogy lenyűgözzön a húsvéti menüvel . Úgy döntöttünk, hogy nem akarunk semmi különöset, és a szüleimhez mentünk (Phil szülei nem itt laknak).
A PS törpe diétázik - 1 kg-ot el kell fogynia:)
Emma kedves, idén a húsvétot az országban töltöm a családommal. Szerintem kb 2 süteményt készítek, a többit anyámnak segítem, de valami hagyományos lesz, piros tojás, húsvét, sütemények, bárányhús. Egyelőre sült recepteket keresek:)), van otthon egy rakás, de valami mást szeretnék:). Csók !
Kellemes húsvéti ünnepeket kívánunk szeretteivel.
Visszajelzésemet küldöm erről a desszertről. Tehát azt mondom, hogy a tojásfehérjébe illatot (valint vagy bármi mást) kell tenni, mert ha nem, akkor a gombóc íze olyan, mintha főtt és cukrozatlan tojásfehérje lenne. Valahogy furcsa!
Egyébként jó és egyszerű. Csak tartsa meg a máját!
Elena köszönöm a megjegyzést, azt hiszem, 1 tasak vaníliás cukrot tehetünk tojásfehérjehabba ... amúgy is, amikor a gombócokat felforralom, "felveszem" az édesített tej ízét, így elég édesek lesznek. Te kipróbáltad őket ?
Persze, kipróbáltam ezt a receptet, különben nem engedhettem meg magamnak, hogy bármit is mondjak.
És még meleg visszajelzést is adtam, hogy miután elkészítettem a desszertet, a PC-hez rohantam, hogy írjak neked.
Valójában nagyon érdekes blog és étvágygerjesztő hálózatok. Ahogy próbálom, megírom, ha van mit mondanom.
Ok Elena akkor várom, hogy írj nekem, ha kipróbáltál mást:). Kellemes hetet!
a szerelmes madártej recept nagyon ínycsiklandónak tűnik, én is kipróbálom ...
Lila köszönöm, csak sütemény receptem van égetett cukorkrémmel, megtalálhatod süteményekhez ... csak kakaóval csak a hamis fagylalt torta ... Nincs másom:)
Végül megtaláltam azt az oldalt, ahol emlékszem, hogy néz ki. Én is először kezdem el csinálni, mert eszembe jut gyermekkorom, amikor anyám csinálta. Nagyon köszönöm ezt a receptet. Azt hiszem, őrült vagyok, majdnem könnyekre késztettek:) jó idők.jó idők.
Nagy örömmel, kedves Daria, remélem, hogy sikerülni fog ... ha más receptekkel tudok segíteni, hogy megírja nekem ... egy szép estét:)
amikor a tejet a sárgájára tesszük ... a tejnek hidegnek vagy melegnek kell lennie ?
Carmen sajnálom a késést ... a tejnek melegnek, de nem forrónak kell lennie, hogy a sárgája ne alvadjon:).
Gratulálok a bloghoz, nagyon klassz!:) nagyon jók a receptek:)
Kipróbáltam a madártej receptet is, nagyon jó lett: D
Észreveszem, hogy ugyanabból a városból származunk, Kolozsvár: P!
Sok sikert a jövőben!:)
Sziasztok, harmadszor készítettem el a receptet, de nem sikerült. Mármint: összekevertem a sárgáját a cukorral és a keményítővel, tűzre tettem és fokozatosan leöntöttem a tejet (mindig kevergetve), a tejet megkeményedtem és egyáltalán nem sűrűsödött (egy kicsit). miért van? keményítőt is tettem, de hiába. azért, mert k először, amikor a tejet a tűzre tettem, nem volt hideg, nem hideg? a tej forrt k Utána főztem, és tartott. Az első két alkalommal kijött, de most ... kevésbé. Ízlett, de nem jött ki tökéletesen. Meg tudnád mondani, miből származik? Sok szerencsét.
Gabrielle nagyon köszönöm:). És mivel kolozsvári vagy, legközelebb a vendégem leszel egy adag madártejben.
Kedves Andreea, ha az első 2 alkalom kijön és nem most, mit írhatnék neked ... a tej megkeményedett, nem tudom, mit jelent ez, remélem, hogy nem járt le: (... ha külön-külön olyan vékony volt, akkor el kellett keverni egy kis keményítőt tejjel, és adjunk hozzá a keverékhez, bár ez elegendő a receptben leírtak szerint.
kedves amalia, ugyanaz a probléma, mint az andreea-nál. ez az első alkalom, hogy elkészítem ezt a receptet, fele mennyiségben: 500 ml tej, 3 tojás stb.… és ugyanez, amikor a tejet feltettem és az edényt a tűzre tettem, sajt volt. egy dolog az lenne, hogy sokkal kevesebb keményítőt tettem volna, de te azt mondtad, hogy ez lehetséges, és nélküle nem hiszem, hogy ez lenne a probléma, esetleg a sűrűség nem a konzisztencia problémája lenne. a tej jó volt, mert csak felforrt, amikor a tojásfehérjét tettem bele ... aztán?
Nagyon meleg volt, de ez volt a probléma?
és még egy dolog: a sárgáját összekevertem a keverővel, és a tűzön sok hab készült.
kérlek ... én is az vagyok, aki nem kapta meg a tojássárgája krémet a pirítósban ... szerintem ezek a krémek sárgájával a tűzön nem igazán az erősségeim.
Névtelen sajnálom a késedelmet, amellyel válaszolok neked:) Lássuk, mi nem ment be a receptbe. Kijöttek a tojásfehérje gombócok, menjünk tovább ... hagyjuk, hogy a tej, amelyben főztek, kissé lehűljön. A sárgáját külön keverje össze egy kevés cukorral, ne használja a keverőt, kerülje a habzást, apránként adja hozzá az Alpokat és keverje össze. A tejnek melegnek kell lennie, ha túl forró, akkor a keveréket meg fogják sajtolni, mert a sárgája koagulál. Tegye a serpenyőt alacsony hőfokon, ez az elefántcsont fürdőn látható legyen, és folyamatosan keverje. Itt ez egy kicsit nehezebb, ezért írtam, hogy az elején tegyek egy kis keményítőt, ha túl sokat hagy, akkor a keverék megrágását kockáztatja, akárcsak akkor, ha erős a tűz. Szüksége van úgymond "szemekre", amikor a krémeket sárgájával forralja, vagyis van néhány aktív, és akkor rájön, ha kellően megvastagodtak. A biztos siker érdekében használjon egy kis keményítőt. Remélem, nem zavartalak össze túlságosan.
11 éves vagyok, és meg akarom lepni édesanyámat is, de attól tartok, hogy tévedek, és hasonlóan, amikor a tortát készítettem….: (…. És azt akartam kérdezni, hogy szükségem van-e friss házi készítésű vagy vásárolt tojásra? hogy szüksége van egy házra
Előre is köszönöm: *:)
Ideális esetben házi tojást használjon, de ha nincs, akkor vásárolt tojást is használhat.
Helló, én is szeretném kipróbálni ezt a receptet, de félek, hogy a habgombócok leválnak, nagyon jól néz ki, főleg, hogy szeretem a pudingkrémeket .Eddig kipróbáltam egyiptomi süteményt, és megszerettem a receptet, ezért megismételtem és látogasson el a situ.l oldalra, valahányszor cd-re akarok valami jót ... . elég gyakran köszönöm ezt a nagyszerű köszönetet az igényeim teljesítéséért, a folyamatos sikerért
Nem esnek szét, nyugodtan ki lehet próbálni:).