Bárpapilloták; menta - Megelőzés - Összpontosítás a megelőzésre

A Recept a Benefits (144. oldal) lapban jelent meg, 2006. december

menta

Ez a recept alacsony kalóriatartalmú. Körülbelül 25 percet vesz igénybe az elkészítése, és 25 és 30 perc közötti főzés.


4 fő esetén:

- 4 tengeri sügér filé
- 2 nagy vöröshagyma
- 500 gr zörgő
- 2 gyönyörű ág friss mentát
- 3 evőkanál sherry ecetet
- 1 + 3 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál méz
- frissen őrölt fekete bors


Előre főzzük a csörgőket mezei ruhában. Ugyanakkor a hagymát lassú tűzön, 1 evőkanál olajjal és 2 evőkanál vízzel megsütjük, csak azért, hogy megpuhuljon, ügyelve arra, hogy ne barnuljon meg.