Bársonyvirág; túlzások forrása Info E-k
Néha a Facebook inspirálja az általam közzétett cikkeket, és most információkat kaptam az amarantról. Először az "amarant" vagy az E123 adalékra gondoltam, amely egy veszélyes szintetikus festék (de további információkért használhatja az Info E alkalmazást).
Felhívom Mr. A Google megtudta, hogy ez egy pszeudocereal, amelyet "örök szépség halhatatlan virágának" vagy "a jövő növényének" is neveznek, és amely sokak szerint gazdag ásványi anyagokban (mangán, vas, cink, foszfor, réz), kalciumban és vitaminokban. A, EB, D), esszenciális aminosavak ”, amely kiegyenesíti, előállítja és elszakítja. Kíváncsi voltam a mennyiségre, és megint jutalmaztam a kíváncsiságomat: egy csésze amarant. A poharam a román piacon frissen termesztett növényből, amelyet a virtuális környezetben nagyon dicsérnek, 192 grammot tartalmaz, édesítetlen amaránt tartalmaz, és erre az összegre kiszámoltam azokat az értékeket, amelyeket az alábbi táblázatban talál.
Nyers amarant *
* RDA százaléka/egy csésze (192 g) főzetlen amarant
"Nem rossz!" azt fogod mondani. Nem, egyáltalán nem rossz! De nem tehetek róla, hogy vajon el lehet-e enni egy csésze (illetve 192 g) főzetlen amarantot egy napig, az étkezésről nem is beszélve. Azt hiszem, nem, de várom, hogy valaki ellentmondjon nekem, bárkinek. Így hát Mr. A Google, hogy megtudja, mi az amarant része, és én keresek („amaranth adag mérete”), és megtudom, hogy ¼ csésze. Eeee, a helyzet már változik, ha az értékeket elosztjuk 4-gyel, igaz? És ha nyersen eszünk, mert a főzési érték még alacsonyabb.
Ilyen körülmények között állok és csodálkozom, mint minden olyan ember, aki még mindig ezeknek a dicséreteknek a szerepe, hogyan jelennek meg ezek a "mítoszok" és mi a célja. Tudatlanság? Nem tudom. Azt tudom, hogy legtöbbször nagyszerű kifejezéseket használnak "kiváló forrásként", "gazdag ..." -ként, "szuperélelmiszerként" stb. és ha leül és elemzi a százalékokat, akkor azt tapasztalja, hogy ezek csak indokolatlan túlzások.
És mivel folyamatosan beszéltünk a főtt és a főtt amarant közötti különbségekről, elkészítettük a táblázatot egy adag, 62 gramm főtt amarant értékével.
Főtt amarant 62 g *
* az RDA százalékos aránya/egy csésze (62 g) főtt amarant
Mint látható, a dolgok nagyon különbözőek: a vitaminok szinte hiányoznak, mint a legtöbb ásványi anyag. Ilyen körülmények között az a mondat, mint „gazdag ásványi anyagokban (mangán, vas, cink, foszfor, réz), kalciumban és vitaminokban (A, EB, D)” valótlan és tiszteletre méltó, és csak ilyen cikkek félrevezetni az embert (nem azt mondani, hogy hazudjon), olyan férfit, aki ráadásul csak egy csepp egészségre vágyik.
Következtetés? Ne menjen a dicsért fához (az interneten) a táskájával!