Basquaise könnyű csirke és basmati rizs 100% kiegyensúlyozott tányér - a fitnesz elmélete
Azokban az emberekben, akik egészségesen étkeznek (vagy vigyáznak alakjukra), a csirke egyfajta intézmény. A sovány fehérje, nem szuper szuper és 1000 különböző módon főz, mindig jó, ha van egy kis hűtőszekrényben (vagy fagyasztóban), ha enni akar. (És akkor a karcsúbb végeknél a 100kcal/100g még mindig nem sok.)
A csirkefilé tehát remek, de elég gyorsan meg lehet unni őket. Ma ezért csirkét készítünk basquaise mártással, amelynek íze olyan, mint a napnak (de nem ugyanazon étel kalóriái elkészített változatban vagy kész mártásban).
Szeretne még egy csirke receptet? Miért ne próbálná ki a mangó csirkét vagy ezt a quinoa salátát?
- 30g nyers basmati rizs vagy 100-110g főtt
- 100 g friss csirke
- egy marék paprikát fagyasztott keveréket használtam, de egy csíkokra vágott szép friss paprika is jól működik
- fél doboz hámozott paradicsom, lével összetört vagy 2 friss paradicsom
- 3 vagy 4 olajbogyó, opcionálisan szeletelve
- egy kis hagyma
- sós bors, kakukkfű, babérlevél, espelette bors
ez egy könnyű recept, semmivel sem készül, és olyan íze van, mint Dél-Franciaországnak. Tökéletes azokra az unalmas napokra (vagy a körülöttük fekvő paprika használatára).
Mit változtatna? Hozzáadná? Kipróbálod? Mondj el nekem mindent!
A receptek teljes listáját itt találja
Részvény:
Kapcsolódó hozzászólások
Galette des rois: könnyű és könnyű recept
Pácolt marhahús 5 fűszerrel: szecsuáni recept
Sült tonhal steak: az egyszerű recept
11 megjegyzés
Szia
Azt hiszem, 5 percig meg kell barnítani a filét, és befejezi a főzést a mártásban? mert nem szeretem a jól főtt húst
hogy a rizs a mártásban is főtt (előzetes főzés nélkül)
Úgy gondolom, hogy ha tésztával csinálom, akkor ugyanúgy kell eljárni előzetes főzés nélkül
másrészt burgonyához kísérve vízben kell főzni és a mártás mellé tenni? Mit gondolsz ?
köszönöm
Helló, a csirke főzéséhez az Ön ízlése szerint, személy szerint mindig félek az alulsütéstől, ezért a serpenyő aljára tettem, hogy pár percig mindkét oldalon megbarnuljon, majd mártást tettem rá a zöldségeket csökkentett lángon, hogy egy kicsit befejezze a főzést.
A krumplihoz vízben megfőztem, majd negyedekre vágtam, és a maradékkal együtt a serpenyőbe tettem, közvetlenül tálalás előtt, hogy felszívják az aromákat 🙂
A csemege. Tényleg nagyon jó és a legjobb a mennyiségben.
Egy kis mustárral (és igen, én dijoni vagyok)
Ps: Tettem egy fényképet az instagramra, és természetesen téged is idéztem
Tiszta Dijon is, elismerem, hogy mustárt teszek mindenhová (ráadásul egy vagyonba kerül, mivel ide csak túlárazott hálót importálnak>.