Baszk receptek főszakács

Baszk csirke rizottó

fűszeres - ez adja ezt az ünnepi érzést !

főszakács

Baszk tonhal

Sózzuk meg a padlizsán kockákat és engedjük le. Vágja csíkokra a megpucolt paprikát. A tonhalkockákat lisztbe forgatjuk és olívaolajban két oldalán barnára sütjük. Vegye ki az edényből. Tegye a paprikacsíkokat az edénybe kevés olívaolajjal

Baszk tojás zöldséges mártásban

Pároljuk meg a hagymakockákat olívaolajban, amíg megpuhulnak, de még nem barnulnak meg. Hozzáadjuk a kurkumát, a chilit, a fokhagymát, a paprikát és a lisztet, majd rövid ideig keverjük. Adjon hozzá kockákra vágott paradicsomot és 1 csésze húslevest. Sózzuk, és hagyjuk párolni 20 percig. Paprika

Baszk stílusú csirkecomb

A csirkecombokat kellően nagy serpenyőben, 2 evőkanál olívaolajon a bőr oldalán ropogósra sütjük, majd megforgatás előtt sóval és borssal ízesítjük. Most a másik oldalát pirítsuk barnára, majd ezt az oldalt is ízesítsük. A fokhagyma ze

Baszk csirke garnélával

Az előkészített pácolatot 8 részre vágjuk. Dörzsöljük sóval és borssal. Melegítsük fel az olívaolajat a serpenyőben, és pirítsuk meg a baromfidarabokat aranybarnára. A csíkokra vágott zöldséghagyma, az apróra vágott fokhagymagerezd, a petrezselyem

Baszk csirke

Mossa meg a csirkét, szárítsa meg és vágjon 8 egyforma darabra; távolítsa el a gerincet. A paradicsomot meghámozzuk, negyedeljük és magozzuk. A hüvelyeket felezzük, távolítsuk el a bordákat és a magokat, és csíkokra vágjuk. A hagyma sc