Bauckhof Mühle bio csicseriborsóliszt

Bio csicseriborsólisztet darálunk közvetlenül a Bauckhof malomban, pirítatlan csicseriborsóból. Gluténmentes malmunkban a molnároknak sok speciális ismeretre és tapasztalatra van szükségük ahhoz, hogy a különböző "szemek" színes változatosságát mindig egységes lisztminőséggé alakítsák. A csicseriborsó egészen másként viselkedik az őrlési folyamat során, mint egy szem rizs vagy hajdina mag. Ennek ellenére minden terméknél biztosítani kell az optimális szemcseméretet és sütési képességet.

csicseriborsóliszt

A bio csicseriborsóliszt ideális falafelhez, püréhez és palacsintához. Kenyér, pékáruk, pizza és pogácsák értékes kiegészítőjeként is alkalmas.

Eduard Bauck már 1932-ben felismerte, hogy a biogazdálkodás jelent megoldást számos problémára. Ma, amikor a hagyományos mezőgazdaság környezeti ártalma nyilvánvaló, ez annál is inkább igaz. Eduard Bauck gazdaságát organikusra alakította át. Idővel újabb két gazdaságot bővítettek, és az 1960-as évek végén megalapította a Bauckhof Mühle-t más biogazdálkodókkal együtt.

Célunk: 100% -ban biogazdálkodás. Minden zacskó Bauckhof ökológiai liszttel biztosíthatja, hogy egyre több földet gazdálkodjanak ökológiailag és megmentsék a peszticidektől. Úgy gondoljuk, hogy a növényvédő szerek nem tartoznak a mezőbe vagy a fazékba. Jó a mezőgazdaságnak, jó az éghajlatnak, jó mindannyiunk számára.