Bazsalikom egészségügyi előnyei
A bazsalikomnak nemcsak az az előnye, hogy kellemesen ízesíti ételeinket. Egészségügyi előnyei is vannak, és tudják használni illóolajban az emésztés megkönnyítésére. Felfedezés.
Királyi növénynek vagy királyi gyógynövénynek is nevezik a bazsalikom nevét a latin "Basilicum"ami azt jelenti"király". Ez a lámpásfélék családjába tartozó lágyszárú növény, mint a menta, a zsálya vagy a rozmaring, Indiában őshonos, és különösen kedveli a földgömb trópusi régióit. A mediterrán medence körül széles körben termesztett bazsalikom aromás növény az olasz gasztronómia zászlóshajója. A fűszeresebb ízű bazsalikom másik fajtája, az úgynevezett Thai bazsalikom, Délkelet-Ázsiában széles körben használják.
Bazsalikom
Hogyan főzzük a bazsalikomot, hogyan tároljuk, mikor kell megkóstolni az optimális íz érdekében. fedezze fel ennek a finom lágyszárú növénynek minden titkát.
A bazsalikom kalóriái és táplálkozási előnyei
A bazsalikom átlagosan biztosítja 34 kalória/100 g, nevezetesen egy elhanyagolható energiaértéket csökkentve a kis elfogyasztott mennyiségekre. Ő egy kiváló vitaminforrás (A, C és B9) ásványi anyagok (vas, kalcium, réz, mangán és magnézium) és antioxidáns polifenolok.
| Fehérje | 3,22 g | 6,9 g |
| Szénhidrátok | 2,55 g | 17,3 g |
| - cukorral | 0,37 g | 8,3 g |
| - ebből keményítő | 0 g | 6,1 g |
| Élelmi rost | 3,47 g | 13 g |
| Lipidek | 0,47 g | 4,9 g |
| - beleértve a koleszterint is | 0,0 mg | 0,4 mg |
| - amelyből telítődik | 0,13 g | 0,8 g |
| - ebből egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0,046 g | 2,1 g |
| - ebből többszörösen telítetlen zsírsavak | 0,2 g | 0,8 g |
| Víz | 85 g | 33 g |