BBQ Ketchup
Gyors szósz füst- és kávéaromával. Ideális grillekhez (csirke, sertésborda, hamburger). Használható pácoláshoz vagy tálaláshoz. Sült édesburgonyához jól passzol.
összetevők
BBQ Ketchup
1 doboz paradicsom (400 gr)
1/2 hagyma
1 evőkanál paradicsompüré
1/2 teáskanál füstölt paprika
2 evőkanál Tabsco Chipotle szósz
30 gr cukor
40 ml ecet (alma vagy vörösbor)
1/2 teáskanál instant kávé
1 őrölt fahéjdugó
1 evőkanál olaj
só bors
Kalóriák: 320 ló/az egész szósz
Készítmény
BBQ Ketchup
- Az apróra vágott hagymát csak olajban sütjük, amíg megpuhul. Hozzáadjuk a paradicsompürét és további 1 percig főzzük, amíg zsírban fel nem oldódik.
- Hozzáadjuk a paradicsomot (turmixgépben összekeverve, hogy pürévé váljon), paprikát, Tabascót, ecetet, ízlés szerint sót és borsot. Forraljuk alacsony lángon körülbelül 10 percig, hogy kissé csökkenjen.
- Vigye át a mártást egy szitán, hogy a végén finom legyen.
- Tegye vissza az edénybe, és adjon hozzá cukrot, instant kávét és fahéjat. Forraljuk még 5 percig, hogy kissé besűrűsödjön. Szereti a sót.
- Hűtőszekrényben, fedéllel vagy tégelyes edényben tárolandó.
Dana 5 napja - 2020. január 7., 21:41
Re: BBQ Ketchup
Ioana 4 napja - 2020. január 8., 17:59
Re: BBQ Ketchup
Köszönöm! Boldog születésnapot.
Cristiana Serbanescu 3 napja - 2020. január 9., 16:25
Re: BBQ Ketchup
Szia, Ioana. Boldog születésnapot és jó egészséget. És sok ihletet. Örülök, hogy erősen tértél vissza. Te vagy a fő receptforrás. Hiányoztam az ünnepeket, de mivel az oldal tele van szuper receptekkel, sikerült
Ioana 3 perccel ezelőtt - 2020. január 13., 12:58
Re: BBQ Ketchup
Boldog születésnapot! látjuk, mit hoz ez az év, remélem, csak jó ötletek és további receptek