BBQ stílusú csirkeszárnyak és alsócombok; gyógyszertári magazin

Finom csirke, ropogósra grillezve, fűszeres grillmártással pácolva

csirkeszárnyak

Hozzávalók (4-6 adaghoz):

12 csirkeszárny
8 csirkecomb
3 evőkanál olívaolaj
só
3 gerezd fokhagyma
6 evőkanál paradicsomos ketchup
2 evőkanál vörös balzsamecet
1 mész leve
2 evőkanál méz
Rózsa forró paprika por vagy chili por
néhány fröccsenő Tabasco

Készítmény:

  • A pácoláshoz hámozzuk meg és nyomjuk meg a fokhagymát.
  • Keverjük össze ketchuppal, ecettel, lime lével és mézzel.
  • Fűszerezzük sóval, paprikával vagy chiliporral és a Tabascóval.
  • Mossa meg a csirke darabokat hideg vízben, szárítsa meg, keverje össze egy tálban olívaolajjal és 1 teáskanál sóval.
  • Körülbelül 10 percig grillezzük (pl. Grill serpenyőben) közepes lángon, többször megfordítva.
  • Kenje meg a pác felével, rövid ideig folytassa a grillezést, fordítsa meg és ecsetelje újra.
  • Addig grillezzük, amíg az egész pác fel nem oszlik és enyhén karamellizálódik.

tipp: Színes krumplisalátával vagy ropogós levélsalátán tálaljuk.

Tápértékek adagonként (6 adaggal):

Körülbelül 465 kilokalória, 46 g fehérje, 27 g zsír és 7 g szénhidrát.