Beate főz; 30. oldal; Mindenki finoman tud főzni
Mindenki finoman tud főzni
Citrom és rozmaring só
Ha Amalfi citromot lát a boltban, vigyen magával néhányat. Ez nem összehasonlítható a normál citrommal. Remek recepteket készíthet, amelyekben megeheti a tálat. Mivel nagyon vastag héjuk van, ...
Werther igazi jégkrém tengeri sóval
Az íze remek, de a cukorkák megolvasztása elég bosszantó, mivel folyamatosan tapadnak az aljára. Kanalakra halmoztam és beletettem a krémbe. Legközelebb ...
Spárga tortilla
A zöld spárga előnye, hogy nem kell hámoznia, ha nagyvonalúan levágja a végét. Így ideális jelölt a gyorsétkezésekhez. Hosszabb ideig is kapható, mint ...
Édes-savanyú savanyított rebarbara mangóval és garnélával
Tegnap este -29 fok. Egy ilyen saláta éppen a megfelelő vacsora. Az egyes alkatrészek nem annyira izgalmasak, de kombinációban a kalapács - nem vagyok rajongója a korianderért, de itt ...
Rebarbara rizs
Első próbálkozással túl sok jót akartam, és a rebarbarát puhára akartam főzni a tejben. A rebarbarában található sav azonnal flokkulálja a tejet - így a WC-re. Mivel te ...
Tészta sült paprikával
Ez a variáció variációja. Eredeti neve Alfredo sült pirospaprika és linguinnal kombinálva. A paprikát természetesen maga is megsütheti a sütőben vagy a grillen, de ...
Fürj a kuszkuszon
Kivételként itt szinte hosszabb ideig kell enni, mint főzni 😉 A TK fürj volt a Metrón. Vettem egy 16 darabos csomagot, és feltételeztem, hogy egyedileg eltávolíthatók. ...
Char a sütőben
A recept nagyon egyszerű. Mivel a halak a sütőben vannak, a kályha szabad a köretekhez, és az egész konyha nem sült sült hal szaga. A módszer alumíniumfóliában a ...
Bodzavirág panna cotta
Itt használják a bodzavirág szirupot. A panna cotta finom bodza ízű. Nagyon egyszerű, és előző nap elkészíthető. Szezontól függően friss epret is adhat hozzá. Én ...
Zsemle Cha Jamie Oliver
A Bun Cha vietnami étel. Alapvetően egyfajta üvegtészta saláta, amellyel magad állíthatod össze. De kétszer annyi öntetet használok és nem jégsalátát, hanem csak roma salátát, különben túl sok van ...
Szüksége volt még a világnak egy főzőblogra?
Valószínűleg nem!
Akkor miért?
Ennek három oka van:
1. ok:
Valószínűleg mindannyian tudjátok: hónapokkal a közös étkezés után a barátok felhívnak és kérnek egy receptet, amelyet Ön főzött. Ideális esetben pontosan követte a szakácskönyvet; Ritkán csinálom.
Akkor elgondolkodhat azon, hogy mit változtatott. A kevésbé jártasak akkor is pontos grammadatokat akarnak. De ha kétségem támad, érzéssel fűszereztem.
Hogy ez ne fordulhasson elő, úgy döntöttem, hogy leírom az ételeket és azonnal összegyűjtöm őket.
A cél tehát egy 30 éves főzéshez szükséges medence.
2. ok:
Különféle szakácskönyveim és könyveim vannak. Amikor újra főzni akarok valamit, gyakran örökre keresnem kell, hogy megtudjam, hol volt a recept. Ezzel létre kell hozni egy mappát a főző polcról.
3. ok:
Amint bejelentettem ezeket az ötleteket, azonnal rákérdeztem a blogolásra. Eleinte szkeptikus voltam, hogy a barátaimon kívül bárki más elolvassa-e, de izgatottan látom, hogyan fog alakulni.
Fontos volt az is, hogy a recepteket italos ajánlással látják el. Különösen akkor, ha új ételt főz, nehéz lehet kiválasztani a megfelelő bor kíséretet. Ezért gyakran csak a szőlőfajtát adtam meg.