Török búzadara - Revani - török receptek
Török búzadara a török konyha egyik leghíresebb és legnépszerűbb desszertje. „Erivan” meghódítását követően az oszmán korban elsőként sütötték, és róla nevezték el. Itt vannak a török búzadara sütemények összetevői és elkészítése.
Hozzávalók török búzadara süteményhez - Revani
- 3 tojás
- 1 pohár joghurt
- 3 evőkanál olaj
- 2 pohár liszt
- 2 csésze búzadara
- 1 pohár cukor
- 2 csomag sütőpor
- 1 citrom (ebből a reszelt héja)
- 5 pohár vizet
- 4 pohár cukor
- 3-4 csepp citromlé
A török búzadara sütemény elkészítése - Revani
Először elkészíti a szirupot. Tegye a vizet és a cukrot egy fazékba, és hagyja kb. 10 percig forralni. Ezután adjunk hozzá 3-4 csepp citromlevet, és hagyjuk főni néhány percig. Vegye le az edényt a tűzhelyről, és hagyja kihűlni a szirupot.
Tegye a tojásokat és a cukrot egy tálba, és keverje össze a keverővel. Hozzáadjuk a joghurtot, az olajat, a búzadarát és egy kevés reszelt citromhéjat, és jól összekeverjük. Ezután hozzáadják a sütőport és a lisztet, majd újra összekeverik. Öntsük a tésztát az olajjal bevont tálcára, és sütjük 180 fokosra előmelegített sütőben, amíg színét nem kapja. Vegye le a desszertet a sütőből és vágja le. Végül öntsük rá a szirupot. Győződjön meg arról, hogy a szirupnak hidegnek kell lennie. Ezután hagyja kihűlni. Tálaláskor kiszárított kókuszt használhat a Török búzadara megszórjuk.