Bébi hal receptek

Fehérjében, jódban és ásványi sókban gazdag halak 5 hónapos kortól bevihetők a baba étrendjébe a sovány halak esetében. A választása non-stop halfilé, amelyet először udvari húslevesben készítenek vagy párolnak.
Keményítővel vagy zöldségekkel kombinálva a hal általában nagyon népszerű a csecsemők körében, és lehetővé teszi az ételek szélesebb körének kínálatát, miközben nagyon kiegyensúlyozott étrendet kínál.

Hal brandade

(6 hónaptól)

Hozzávalók:
2 burgonya (kb. 200 gr)
20 gr szürke tőkehal filé (vagy tőkehal)
egy csésze tejet
2 teáskanál zsemlemorzsa
1 gomb vaj

Hámozzuk meg a burgonyát. Főzzük őket nagy mennyiségű enyhén sós vízben. Ezután készítsen pürét úgy, hogy áthúzza őket egy burgonya törőgépen, és hozzáadja a langyos tejet.
Külön főzzük a halakat az udvari húslevesben kb. 10 percig. Óvatosan lecsepegtetjük, majd szétmorzsoljuk.
Vaj egy tepsi.
Helyezze a burgonyapüré felét az edény aljára. Helyezze a halmorzsa tetejére, majd fedje le a többi cefrével.
Hozzáadjuk a zsemlemorzsát és néhány kis gomb vajat.
Helyezzük a sütőbe, hogy megbarnuljon a teteje.
Készen van !
Olyan étel, amely az egész család számára is elkészíthető !

Kis halgolyók

(12 hónaptól)

Hozzávalók:
30 gr tőkehal (vagy szürke tőkehal)
¼ egy zöldséges húsleves kocka
1 pohár vizet
1 szelet kenyér előző nap
1 tojás
1 teáskanál paradicsomszósz
1 csipet provence-i gyógynövény
egy kis tej

Öntsön egy kevés tejet egy mély tányérba a kenyérszelet áztatásához. Ezután engedje le a kenyeret.
Szétmorzsolja a halat.
Keverje össze turmixgépben a halat, a kenyeret, a tojást, egy csipet provence-i gyógynövényt.
Egy fazékban forraljon fel egy térfogat vizet egy negyed kocka zöldséglevessel.
Egy teáskanál segítségével készítsen halgolyókat, és mártsa bele a húslevesbe. Tíz percig hagyjuk főni.