Bejelentések 2019 - BZfE
Példa Biostadt Bonn
Hogyan lehet az önkormányzatból szerves város?.
Étel mindenütt kapható?
A városi találati lista segít tanulni egymástól
A holland Wageningeni Egyetem tudósainak az volt az ötlete, hogy összeállítsák a városok rangsorát, az élelmiszer rendelkezésre állása szerint rendezve.
Sütés Szent Márton napjára
Édes libák kvarkolaj tésztából
A Martinsfest várakozása fokozódik, amikor a konyhában az édes Martins libák illata megemelkedik az orrában.
Menj ki a fekete dobozból
A fenntartható társadalom jövőképei és stratégiái
"És mi van holnap? A fenntartható mezőgazdaság és élelmiszer stratégiái ".
Az "ételektől mentes" ételek nem jó választás az egészséges emberek számára
Az intolerancia gondos diagnosztizálása elengedhetetlen
A Táplálkozási és Élelmiszertudományi Társaság (SNFS) egy párbeszédes rendezvényen emelte ki az ételintolerancia témáját.
A fehér kenyér továbbra is népszerű: amerikai tanulmány
kisebb hatások az oktatás ellenére
Valójában már szinte mindenkinek tudnia kell: a fehér kenyér kevésbé előnyös, mint a teljes kiőrlésű gabona, a telítetlen zsírsavak „egészségesebbek”, mint a telítettek.
Miért könnyebben hízunk a korral
A zsíranyagcsere megváltozik
Sok ember küzd a fontjával, ahogy öregszik.
Tészta a léleknek
Ősszel kiadós lehet
Esős időben és csökkenő hőmérsékleten megnő az étvágy a kiadósabb ételek iránt.
Curuba
A banán passiógyümölcs
A gyümölcs otthona a kolumbiai Andokban található, 2000-3000 méteres magasságban.
Milyen klíma- és táplálkozástudományok tanulhatnak egymástól
Hézag a tudás és a cselekvés között
Több évtizedes információs munka után kiderül, hogy a tudás és a cselekvés közötti szakadék egyre nagyobb.
Gyümölcslé - koncentrátum, nem koncentrátum, anyalé
Leltár
A statisztikai német állampolgár tavaly 31,5 liter gyümölcslevet és nedűt ivott.
Új adatok az élelmiszer-pazarlásról
A teljes élelmiszerlánc veszteségeit figyelembe veszik
Megjelent az "Élelmiszerpazarlás Németországban - 2015. évi alapérték" tanulmány.