Belga gofri - egy kis ünnepi szuvenír

Főzés - kertészkedés - barkácsolás

Ebben a hónapban a Volker kulináris világkörüli turnéja Belgiumról szól. Voltál már Belgiumban? Tavaly 2 hétig (ősszel) nyaraltunk a belga tengerparton, és sokat láttunk. Antwerpenből Brüsszelbe Gentig - MINDENT LÁTUNK!

Számomra Gent a legszebb város, Bruges pedig aranyos - kétszer is oda kellett mennünk. Ok másodszor, mert nagyon szerettünk volna visszamenni ebbe a kis boltba a remek, kézzel készített csokoládé szarvasgombával. Belgium mindenképpen megér egy utazást, de rengeteg pénzt zsebelt be a kinti étkezésért. Aki az apartmanban főz, annak még ellenőriznie kell, hol vásárolnak (de gyorsan eligazodhat). Feltétlenül meg kell enni a kagylót a tengerparton, és kipróbálni a helyi ételeket. Természetesen szinte kötelessége megkóstolni a sokféle sört, szóval velünk az ember a Sárgabaracknál.

A városnézés és a vásárlás mellett sok hosszú sétát tettünk a tengerparton. A homokos tengerpart hihetetlenül tiszta volt, és szeptemberben már mentes volt a fürdőzőktől (kivéve a kemény pihenést). A tengerparton mindenhol vannak standok, ahol gofrit, chipset és sok finomságot árulnak. Vannak fegyverek, amelyek mindenféle feltétet tartalmaznak, a Nutella áradattól kezdve a gyümölcsös fagylaltig, minden lehetséges. Miután minden nap legalább 15 kilométert gyalogoltunk, nem volt lelkiismeret-furdalásunk!

2 különböző típusú gofri létezik Belgiumban. Az élesztős tésztát és a nagy szemcsés cukrot (más néven Liège gofrit), vagy a normál gofrit.

Mivel imádom az élesztős tésztát, hazavittem a nagy jégesőcukrot (még sok gofrit tudok sütni -.-), és ma itt raktam nektek a receptemet. A gofrisütőm nem „belga gofrisütő”, hanem olcsó a sarkon lévő diszkontól. De évek óta ostyás, és nem sok helyet foglal el a konyhaszekrényben 😉

---