Bennfentes tipp hajdina Így esnek le a fontok, feláldozás nélkül
Házi készítésű fogyás
A legjobb tippek az alacsony kalóriatartalmú főzéshez
2019. február 01. - 18:40
A legjobb receptek a fogyáshoz
Vitathatatlanul ez az első számú újévi fogadalom: fogyjon. De mi sem akarunk éhezni. Jó hírünk van mindenkinek, aki fogyni akar: néhány tipp segítségével egyszerre fogyaszthat szénhidrátokat, sőt desszerteket és fogyhat is.
- Vitaminok, Vitaminok, Vitaminok!
A sok testmozgás természetesen része az egészséges életmódnak. Fontos, hogy sok gyümölcsöt fogyasszon az akkumulátorok feltöltése érdekében. Bennfentes tipp ehhez egy turmix, amely pálmakáposztából, hajdinából és egyéb összetevőkből készül. A videóból megtudhatja, miért olyan jó nekünk a hajdina és hogyan készül pontosan a turmix!
És itt van az összes recept részletesen:
Pálma kelkáposzta hajdina pörkölt
2-3 csokor pálma kelkáposzta (fekete káposzta) méretétől függően
75 g szárított paradicsom
1½ csésze teljes hajdina
1 nagy hagyma kockára vágva
1 gerezd fokhagyma apróra vágva
2,5 l zöldségleves
só, bors
Készítmény:
Távolítsa el a szárat a tenyérkáposztáról. Három liter vizet forralunk fel, és két percig blansírozzuk a káposztát.
Alaposan lecsepegtetjük egy szűrőedényben. Ezután apró darabokra vágjuk. Vágja a paradicsomot nagyon kis csíkokra vagy kockákra. Forraljuk a hajdinát négy csésze vízben nyolc percig, és engedjük le.
Tegyen egy kis olívaolajat egy ötliteres serpenyőbe, és pirítsa át a hagymát és a fokhagymát áttetszővé. Belekeverjük a felkockázott paradicsomot, és mindent megtöltünk a zöldségalaplával. Hozzáadjuk a pálma kelkáposztát és tíz percig óvatosan pároljuk. Hozzáadjuk a hajdinát és további öt percig főzzük. Fűszerezzünk mindent sóval és borssal.
Változat:
Készítsen parmezán és ciabatta kenyeret, és tálalja a pörkölthez.
Buggyantott hal hajdinával és vegyes zöldségekkel
A halakért
2 főzésre kész pisztráng vagy szén (egyenként kb. 400 g)
400 ml halállomány
8 evőkanál ecetet vagy egy citrom levét
1 sárgarépa vékony csíkokban
100 g zeller finom csíkokban
100 g póréhagyma vékony karikákban
Hajdina
1 csésze hajdina (kb. 170 g)
2 csésze víz
Vegyes zöldség
1 hagyma édeskömény
frissen őrölt bors
Készítmény:
A halakhoz kb. 250 ml vizet öntsünk az alapléhez, adjunk hozzá kevés tengeri sót és ecetet, majd adjunk hozzá zöldségcsíkokat. Mindent felforralunk, kikapcsoljuk a tányért és egy órán át hagyjuk meredezni.
A hajdina esetében alaposan öblítse le szitán hideg víz alatt. Két csésze sós vizet forralunk fel, adjunk hozzá hajdinát, keverjük össze, forraljuk két percig. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja, hogy a hajdina körülbelül tizenkét percig áztassa. Addig ne emelje fel a fedelet! A vizet teljesen fel kell szívni, esetleg le kell önteni a felesleget.
Tisztítsa meg a sárgarépát és a karalábét, harapásnyi darabokra vágva. Vágja a finom karalábé leveleket csíkokra és mentse meg. Felezd meg az édesköményt és vágd csíkokra, leszedve a gyógynövényeket.
Forraljuk fel a halállományt egy nagy serpenyőben vagy egy lapos pörkölt serpenyőben, tegyük bele a halat, csökkentjük a hőt (a halnak nem szabad forrni!), Fedéllel lezárjuk. Ha a háti uszony könnyen kihúzható, akkor a hal elkészült.
Addig főzzük meg a sárgarépát és a karalábét al dente kevés sós vízben. Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben, izzítsuk benne az édesköményt körülbelül két percig, keverjük össze a karalábé levelét és az édesköményt, ízesítsük frissen őrölt borssal és sóval - kész.
Szolgáló:
Emelje ki a halat az alapléből, hagyja, hogy egy konyharuhán rövid ideig lecsöpögjön, tálaljuk hajdinával és a vegyes zöldségekkel.
Ha szükséges, tálalás előtt távolítsa el a hal bőrét és csontjait
A hajdina törékeny
6 evőkanál egész hajdina
6 evőkanál juharszirup
Röviden öblítse le a hajdinát folyó víz alatt. Helyezzen egy fel nem használt konyharuhára és szárítsa meg. Hagyja a juharszirupot felemelkedni egy bevont serpenyőben. Adja hozzá a hajdinát, és mindent keverjen magas lángon, amíg a szirup krémes állagú nem lesz. Azonnal tegye a sütőpapírra és terítse szét. Amint a törékeny kissé lehűlt, hogy megérintse, aprítsa darabokra. Hermetikusan lezárva tárolandó. Jól illik müzlihez és sok desszerthez.
Tipp: Öntsük a törékenyet természetes joghurtra vagy gyümölcssalátára. Finom!