Bennfentes tipp Kohl - SAT1
2011.10.14. • 08:30 • 5:41 perc
Alulértékelt zöldség
A káposzta tipikus német zöldség. Több mint tizenkét különböző fajta létezik, például karalábé, kelbimbó, brokkoli, karfiol és a klasszikus fehér káposzta. Dithmarschen északi részén található Európa legnagyobb művelési területe. Körülbelül 80 millió fej káposzta nő ott naponta. A káposztát nem kell külföldről importálni, ezért környezetbarát zöldség. A káposzta vitaminokban és ásványi anyagokban, például káliumban, kalciumban és folsavban is gazdag. A vörös és fehér káposzta több C-vitamint tartalmaz, mint a grapefruit. 100 gramm káposztával máris teljes a napi szükséglet.
Ázsiai káposztasütő
Finom étel a csoda zöldségkáposztával - próbálja ki most!
A kedvenc diéták között
A friss káposztának nincsenek sárga vagy sötét foltjai, felülete fehér. A káposzta nyersen is fogyasztható. A zöldségfélékben lévő mustármag is serkenti az anyagcserét. 100 gramm káposzta csak 24 kalóriát tartalmaz, ezért esküsznek sokan, akik fogyni akarnak, a hírhedt káposztaleves-diétára. A káposzta állítólag energiát éget emésztés közben. Ez a diéta azonban túlságosan egyoldalú, és mint bármely más összeomlási étrend esetében, utána ismét hízik.
A káposzta új köntösben
A káposzta nemcsak egészséges, hanem praktikus is. Különösen a vöröskáposzta, a savanyú káposzta és a kelkáposzta ideális fagyasztásra. Az az előítélet, hogy a káposzta puffadást okoz, nem mindig igaz, de jobb, ha a káposztát tejszín vagy krém nélkül készítjük. A káposztát nem csak a tipikus kiadós változatban kell tálalni. Modern alternatívák például egy gyümölcsös vöröskáposzta saláta mangóval, narancsgal és almával, vagy thai ételként curry és kókusztejjel.