Berliner Luft - recept képpel

1.A habcsókhoz: 4 tojásfehérjét keményre verünk, és hozzáadunk 160 g cukrot, lehűtjük.

recept

2.Ezután keverje össze a tésztát: Keverjen össze egy habkeveréket, amely 100 g margarinból, 100 g cukorból, vaníliás cukorból és 4 tojássárgájából készült. Adjunk hozzá 150 g lisztet a sütőporral, és keverjük simára.

3.Tegye a tészta felét rugós formába és simítsa ki. Tipp: Könnyebb, ha nedves kanállal csinálod! Most ossza el a habcsókot is, és tegye a tésztához. Végül szórjunk a tetejére 50 g pelyhesített mandulát.

4.180 ° C-on 30 percig sütjük. Konvekcióval mindkettő egyszerre süthető. Vegye ki a torta felét a formából, és tegye a tányérokra hűlni.

5.A töltelékhez: a tejszínt erősen felverjük a krémstabilizátorral. Tedd a felét a torta felére. Most ossza el a lecsöpögtetett mandarint a tetején. Öntsük rá a maradék krémet.

6.Vágjuk a torta második felét 12 egyforma darabra, és lazán tegyük a krém tetejére. Vigyázzon előre ! Végül megszórjuk porcukorral. Mhmm- fincsi! Garantált! Eperrel vagy ribizlivel is variálható.