Berlini Fogyasztói Központ megkezdi a táplálkozás és a klímavédelem projektjét Berlini Fogyasztói Központ
A berlini fogyasztói központ elindítja a "Berlin nem klímabarát" projektet, amelyet a szenátus adminisztrációja finanszíroz a környezetvédelem, a közlekedés és az éghajlat védelme, valamint az igazságügy, a fogyasztóvédelem és a megkülönböztetésmentesség terén. A projekt célja a táplálkozás és az éghajlat közötti kapcsolat közvetítése a fogyasztók felé.
- Az egészséges és klímabarát táplálkozás összetartozik
- A klímát károsító gázok körülbelül 20% -a táplálkozás területén keletkezik
- A berlini fogyasztói központ hét tippet ad a klímabarát táplálkozásról
Az egészséges és klímabarát táplálkozás összetartozik
A klímát károsító gázok háztartásokban történő megtakarításakor általában a villamos energia és a fűtés révén történő energiafogyasztásra helyezik a hangsúlyt. E gázok képződésének nem elhanyagolható aránya, mintegy 20% -a a táplálkozásnak tulajdonítható. A "Berlin nem klímabarát" projekttel a berlini lakosoknak meg kell ismerniük az egészséges és klímabarát táplálkozás kapcsolatát, és ezzel önállóan, fenntarthatóan kell dönteniük az étlapról.
A klímabarát viselkedést be kell építeni a mindennapi életbe
A táplálkozási projekt részeként az összes berlini kerület gyermekeinek, serdülőknek és felnőtteknek lehetőségük van workshopokon vagy előadásokon részt venni olyan témákban, mint a regionalitás, a szezonalitás, az élelmiszer-pazarlás vagy a vegán és vegetáriánus táplálkozás. A jó tippeknek lehetővé kell tenniük a klímabarát viselkedés gyors beépítését a mindennapi életbe.
Az ismeretek hiánya megnehezíti a klímabarát fogyasztást
Saskia Erdmann, aki a Berlini Fogyasztói Központ Élelmezés és Táplálkozás projektjében dolgozik, tudja: „A fogyasztók a CO2-egyenérték * körülbelül harmadát spórolhatják meg azzal, hogy nem fogyasztanak egyedül húst, a vegyes étrendhez képest. A regionális és szezonális gyümölcs- és zöldségfélék vásárlása további előnyöket kínál a pozitív éghajlati egyensúly szempontjából. Számos fogyasztó számára azonban kihívást jelent a fenntartható vásárlási magatartás megvalósítása. A nagyszámú termék és az átlátszatlan élelmiszer-címkézés mellett az élelmiszer-pecsétekkel kapcsolatos ismeretek hiánya, a hosszú szállítási utak és az éghajlatot károsító termesztési módszerek ismeretlensége megnehezíti a döntést. Pontosan itt kezdődnek workshopjaink és előadásaink, amelyekkel a résztvevőket érzékenyebbé tesszük a klímabarát vásárlásra és étkezésre. "
* olyan üvegházhatású gázoknak felel meg, mint a metán, dinitrogén-oxid és CO2
A Berlini Fogyasztói Központ hét tippet ad a klímabarát táplálkozásról
„Berlin célul tűzte ki, hogy 2050-re éghajlat-semleges várossá váljon. Ehhez szeretnénk hozzájárulni, és reméljük, hogy 2020-ban folytatni tudjuk a „Berlin éghajlatbarát” projektet ”- mondta Erdmann. A táplálkozási szakértő a következő tippek betartását javasolja:
A projekt tevékenységei
A témát világosan bemutatják az érdeklődők számára a berlini fesztiválok és akciónapok több információs standján, például 2019. augusztus 31-én a tempelhofi ufa gyár környezetvédelmi fesztiválján és 2019. szeptember 14-én a Moabit Energy and Climate Day-n a városházán Állatkert.