Bert a zöldséges kobold - Kiga-Christophorus

Bert a zöldséges kobold

... vagy miért kellene egészséges dolgokat enni

2016. május 30. és június 27. között

Az elmúlt hónapokban egyre inkább észrevettük, hogy gyermekeink gyakran egészségtelen ételeket visznek magukkal a napközibe, akár reggelire, akár kávéra. Legyen szó zsákokról, tekercsekről vagy csokoládé kiflikről, ez nagyon elgondolkodtatott minket, és úgy döntöttünk, hogy újraindítjuk projektünket: egészséges táplálkozás.

A projekt célja, hogy táplálkozási piramis létrehozásával és a Bert the Vegetable Goblin című könyv segítségével megismertesse a gyermekeket az egészséges és kiegyensúlyozott étrenddel. A további tanfolyamon létrehozunk egy cukor összehasonlító falat a folyosó területére az idősebb gyermekekkel annak érdekében, hogy megmutassuk, mennyi cukor van az egyes ételekben.

Az ételpiramist táplálkozási szakemberek fejlesztették ki, és figyelembe veszi a német táplálkozási társaság napi kalória- és tápanyag-bevitelre vonatkozó ajánlásait.

A piramis nem merev szabály, hanem útmutató. Hat élelmiszercsoportból áll, nevezetesen:

1. italok
2. Kenyér, gabonafélék és köretek
3. zöldségek és gyümölcsök
4. Állati eredetű élelmiszerek: tej, tejtermékek, hús, hal, tojás
5. zsírok és olajok
6. Édességek és rágcsálnivalók

Az élelmiszer-piramis hátterét jelzőlámpa-színekkel (piros-sárga-zöld) jelölték az egyes élelmiszercsoportok fogyasztási mennyiségének orientálása/megerősítése érdekében.

1. Zöld: A zöldövezetben lévő ételeket bőségesen kell fogyasztani

• italok
• Kenyér, gabonafélék és köretek
• zöldségek

1. Sárga: A sárga területen lévő ételeket mérsékelten kell fogyasztani

• Állati eredetű élelmiszerek: tej, tejtermékek, hús, hal, tojás

1. Piros: A vörös területen lévő ételeket takarékosan kell fogyasztani

• zsírok és olajok
• Édességek és rágcsálnivalók

A táplálkozási helyzet napközi otthonunkban

Figyelünk a kiegyensúlyozott, egészséges és változatos étrendre ingyenes és közös reggelivel, valamint minden harapnivalóval.

Az ingyenes reggeli

A gyerekek maguk hozzák a reggelijüket, és a reggel folyamán elfogyaszthatják. Mivel a reggeli ideje szabadon választható 7: 15-től 9: 00-ig, a gyermekeknek lehetőségük van saját szomjúságuk és éhségérzetük szerint reggelizni, és ezzel elősegíthetik önállóságukat. Reggelire minden nap 2 különböző italt kínálunk. Tehát mindig van víz és frissen elkészített gyümölcs tea az asztalon.

Az ingyenes reggeli során minden alkalmazott figyel:

• hogy a hozott reggelit a reggel folyamán megeszik
• hogy a gyerekek isznak
• hogy a gyerekek ne csak Nutella kenyeret, csokitekercset vagy hasonló édes dolgokat hozzanak
• hogy semmilyen édességet, italos csomagot vagy tejrudat nem hoznak magával
• hogy a gyerekek hoznak gyümölcsöt vagy nyers zöldséget is
• hogy az alma jóízű a bőrével, a kenyérrel és a kéregű vajjal
• hogy reggeli után fogat mosnak

Nem csak az számít, hogy „mit esznek, vagy hogyan esznek?”, Hanem a reggelizőasztalnál a hangulatos légkörre is figyelünk.

A közös reggeli

A közös reggelit minden csoportban kéthetente tartják. A szükséges összetevőket, például kenyeret, zsemlét, italokat, gyümölcsöket, nyers zöldségeket stb. Gyermekeink és szüleik hozzák. Tekercsekről meg kell győződnünk arról, hogy a zsákban gabonatekercsek vannak. A gyerekek vajjal, szeletelt és bekent sajttal, rántottával, kolbásszal (nem sertéshússal, ahogy a muszlim gyerekekkel foglalkozunk), Nutellával, lekvárral, mézzel és elmorzsolódnak az asztalon. A Nutella esetében az a szabály érvényes, hogy csak egy Nutellával ellátott kenyeret esznek. Gyümölcsöt és nyers zöldséget kínálnak felváltva. Reggeli előtt ezeket az ételeket étvágygerjesztő módon megmossák, megpucolják, felvágják és tányérokra teszik.

Snack az étkezések között (pl. Kávés beszélgetés)

A gyermekek etetése során ügyelni kell arra, hogy változatos, ízletes és könnyen elkészíthető legyen. A táplálkozási szakértők napi 5 adag gyümölcsöt és zöldséget ajánlanak. A sok vitamin, ásványi anyag és rost mellett a legértékesebb bioaktív anyagok a gyümölcsökben és zöldségekben, valamint a burgonyában is ismertek. Számos tudományos tanulmány bizonyítja jótékony hatását az emberi egészségre. A bőséges zöldség- és gyümölcsfogyasztás a rák és a szív- és érrendszeri betegségek alacsony kockázatával jár.

A friss zöldségek számos feladatot lefednek a szervezetben:

• egészséges immunrendszer
• Az élelmi rostok pozitív hatással vannak az emésztőrendszerre
• Az ásványi anyagok és a bioaktív anyagok pozitív hatással vannak a test fejlődésére, ami különösen fontos a gyermekek számára, mivel még mindig növekednek
• A szájizmok (állkapocs) rágással erősödnek
• A zöldségek sok folyadékot tartalmaznak. Az emberi test 50-70% -ban vízből áll. A gyermekeknek napi körülbelül 1-1 ½ liter folyadékra van szükségük. Ezt a folyadékigényt nemcsak italok, hanem körülbelül 50% -át az élelmiszerekben lévő víz fedezi.
• Mivel az emberi test nem tudja elraktározni a legtöbb vitamint, csak néhányat használnak fel, a többi pedig kiválasztódik. Ezért fontos, hogy a nap folyamán több apró adagot vegyen be, hogy a szervezetben elegendő vitamin álljon rendelkezésre egész nap.

Fogat mosni

Gyermekeink minden étkezés után mosnak fogat. A létesítményt évente kétszer látogatja meg Köln város egészségügyi osztálya. Egyrészt egy hölgy gondoskodik a fogászati ​​profilaxisról, másrészt a fogorvos rendszeresen ellátogat hozzánk. Csapatunk egyik tagja a fogtisztító tiszt. Az óvodás gyermekekkel együtt gondoskodik a fogkefék és csészék higiéniájáról, és értékes tippeket ad gyermekeinknek a fogak optimális tisztításához. Három havonta gondoskodunk arról, hogy a szülők hozzanak egy új fogkefét a gyerekeknek.

A gyógynövény spirál

Annak érdekében, hogy az ételt még jobbá tegyük a gyermekek számára, létesítményünkben van egy gyógynövényspirál. Ezen a gyerekekkel együtt lehet dolgozni. Így városi gyermekeink figyelhetik, hogyan nő az eper, a metélőhagyma vagy más dolgok. Gyermekeinknek is így közvetíthetjük, hogy egy magból valami nő, amit aztán el lehet fogyasztani.

Természetesen az egészséges étrend magában foglalja az ivást is. Az is nagyon fontos, hogy a gyerekek elegen igyanak, ezért az italok mindig elérhetőek a gyermekeink számára. Nyáron az italokat kint állítják be, hogy a gyerekek ott mindig segíthessenek magukon.

A létesítmény kültéri területe 2500 négyzetméter. Mivel a KiTa-nk zöld „oázisba” ágyazódik, és régi és gondozott fái vannak, gyermekeink közvetlenül a helyszínen tapasztalják meg a természetet. A játszótér különféle rögzített játékeszközökkel és újonnan létrehozott természetes játszóterekkel rendelkezik. A gyerekeknek a szabadtéri játékanyagok széles skáláját kínálja: homok, víz és iszap területe, mászókert és torna területe, Weidentippi fészekhintája, járművek és különféle homokjátékok széles választéka. Kínálunk hetente kétszer testmozgást is, mint pl B ugrókötél, ugródoboz vagy hasonló. Minden gyermeknek állandó felszerelésként gumicsizma és nadrág van. Gyermekeinkkel reggel és minden délután a játszótérre megyünk. Gyermekeink hetente egyszer járnak az edzőterembe a házon belül.

9 egységben foglalkozunk az "egészséges táplálkozás" témájával, és gyermekeinket megismertetjük ezzel a témával. Minden egység tematikus, és 2-3 nap múlva újra tükröződik gyermekeinken.

Fontos számunkra az akció megtervezése: képmegtekintés, szöveges és ízléses műhely oly módon, hogy a reggeli körön belül megvalósíthatók legyenek.

Minden egység alapvetően az utolsó egység rövid elmélkedésével kezdődik. Ezt követi a történet bemutatása és az ízlés műhely. Az alkotóműhely ezután az ingyenes munka részeként zajlik.

---