Bevásárló lista - Vegán főzés kezdőknek
Gyors és egyszerű receptek a vegán konyha felfedezéséhez
Leggyakrabban a receptjeimhez használt összetevőket használom (ha elfelejtem, emlékeztessen!). Az íze és állaga márkánként változhat, ezért is pontosítom. Gyakran megjegyzem azt is, hogy a Biocoop-tól (organikus áruházlánc Franciaországban) vettem őket, mert erre kérték. Nem vagyok szponzorált, itt találok könnyen olyan dolgokat, mint a füstölt tofu stb. Ráadásul rengeteg eladott áruk van ömlesztve", ami nagyon gazdaságos (és a pazarlást is csökkenti).
A közhiedelemmel ellentétben nem feltétlenül kerül többe a biotermékek választása, különösen akkor, ha elkezdi főzni a minimumot (ami drága a kész cucc), amikor egészséges termékeket fogyaszt (gyorsabb a jóllakottság), és hogy az állati termékek megszűnt (ez kerül a legtöbbbe!).
A bioboltokban a bioboltok gyakran olcsóbbak, mint a szupermarketekben értékesített (és jobb minőségűek, főleg helyi) ökológiai élelmiszerek. Az ömlesztve értékesített termékek is sokkal olcsóbbak (csomagolás nélkül).
Nyilvánvaló, hogy ha elmész egy bioboltba, és megpróbálsz egy csomó elkészített terméket vásárolni, amely úgy néz ki, mint egy szokásos szupermarketben, az nagyon gyorsan kerülhet neked 😀
Természetesen felhívnám a figyelmet arra, hogy nagyon jól fogyaszthatunk vegánokat anélkül, hogy organikusan fogyasztanánk! De az alapvető élelmiszereknél (a gyümölcsök és zöldségek kivételével) teljesen hozzáférhető, és gyakran még olcsóbb is.
Meg kell jegyezni, hogy a mainstream szupermarketek egyre több vegán/vegán terméket kínálnak (ez még mindig ritka, de kezdetét veszi), és azt hiszem, ezeket a termékeket is meg kell vásárolnunk, hogy megmutassuk, hogy van-e ügyfélkörük. Minél többet értékesítenek ezek a termékek, annál többet kínálnak, és annál kíváncsibb vásárlók fognak kísértést kipróbálni. Ez jó az állatoknak 🙂 (ellenkezőleg, ha ezek a termékek nem kerülnek eladásra, törlésre kerülnek, és ismét állatdarabokra hagyják helyüket a polcokon ...). Vigyázzon azonban az összetevők ellenőrzésére, mivel a "Veggie" felirattal ellátott tartományok néha tojásporot és/vagy sajtot tartalmaznak. Néhány ötletet megnézhet az áruházakban található L214 vegán alternatívák cikkében. .
Vannak olyan vegán ételekre szakosodott online áruházak is, mint a "Hivatalos vegán bolt" vagy az "Un monde Vegan" .
Néhány nagyvárosban van, akinek szerencséje van, hogy teljesen vegán szupermarketeket vagy élelmiszerboltokat üzemeltet, mindenképpen mindenhol 🙂
Az ideális az, ha mindent nyers ételből főzök, de nem hazudok neked: néha még mindig hasznos, ha egy csomag süteményt vagy keneget a szekrényben, néhány növényi sajtot vagy tofu kolbászt a hűtőszekrényben, és azokra a napokra lustaság vagy időhiány 😀! Tehát kombinálom egy kicsit a kettőt, a lehető legtöbb otthoni főzést végzem.
Ha "feldolgozott" termékeket veszek, ügyelek arra, hogy összetevőik azonosíthatók legyenek, és ne tartalmazzanak állati termékeket vagy adalékanyagokat .
Meg kell tanulni a címkék megfejtését, de az ökológiai üzletekben sokkal rövidebb ideig olvashatók.
Készítettem egy Pinterest tábla "bevásárlólistát" is (amelyet apránként kitöltöm, amikor új termékeket fedezek fel, és ha belegondolok ^^).