Bibimbap recept EDEKA

A koreaiak így élvezik a gyorsételeket: Készítsük elő a finom zöldséges és darált húsos tálat bibimbap receptünk szerint sárgarépával, babgal, gombával és darált marhahússal, és töltsük fel egy tükörtojással. Még a kimchi, Korea híres erjesztett zöldsége is szerepel benne.

edeka

  • 500 g sárgarépa
  • 400 g bab, zöld
  • 250 kőgomba
  • 0,5 csokor újhagyma
  • 200 g basmati rizs
  • 40 g kesudió
  • 125 g kimchi (pácolt kínai káposzta)
  • só
  • bors
  • 1 csomó koriander
  • 1 csomó petrezselyem, sima
  • 300 g natúr joghurt
  • 3 evőkanál kesudió vajat
  • 400 g darált marhahús
  • 3 evőkanál olaj
  • 4 tojás

Hámozzuk meg, mossuk meg és nagyjából reszeljük le a sárgarépát. Tisztítsa meg a babot, mossa le hideg vízzel, és vágja ketté, majd tisztítsa meg, felezze vagy negyedelje meg a gombákat. Ezután tisztítsa meg és mossa meg az újhagymát, majd vágja karikákra. Tegyen félre mindent.

Egy fazékban 2–3 liter sós vizet (literenként 1 teáskanál sót) forralunk fel és forraljuk fel benne a rizst, főzzük a használati utasítás szerint, lecsepegtetjük és melegen tartjuk. Vágd le a kesudiót és mossd meg a gyógynövényeket, rázd meg szárazon és durván vágd le. Keverje össze a joghurtot a kesudióval és sóval ízesítse.

Egy serpenyőben felmelegítünk 1 evőkanál olajat, és megsütjük benne a darát. Fűszerezzük sóval és borssal. Amíg a daráló szétfő, főzzük a babot sós forrásban lévő vízben 10–12 percig. A babot lecsepegtetjük, és hideg vízzel leöblítjük. A kesudiót bevont serpenyőben megpirítjuk, és eltávolítjuk.

Egy serpenyőben felmelegítünk 1 evőkanál olajat, megsütjük a sült tojásokat és sóval ízesítjük. Fordítsa meg a tojásokat, rövid ideig folytassa a sütést, vegye ki és vágja csíkokra. A serpenyőben még egy evőkanál olajat felmelegítünk, és a gombákat aranybarnára sütjük.

A tálakba rendezzen rizst, darálást, gombát, sárgarépát, kimchit, babot, újhagymát és tojást. Díszítsük mártással, és gyógynövényekkel, kesudióval és szezámmaggal megszórva tálaljuk.

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

Koreai nemzeti étel: Készítsen saját bibimbapot

Vegetáriánus és vegán bibimbap receptek

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról