Bio kertészet Erre figyelnie kell
Németországban divatos, saját kert. Körülbelül egymillió hektárt művel 6,5 millió hobbikertész. Ahhoz, hogy a kertészet megfeleljen a biológiai kritériumoknak, számos dolgot be kell tartani. A szerves trágya és a vetésforgó segítségével egy lépéssel közelebb kerülhet az ökológiai kertészkedéshez. Most megtudhatja, hogyan nevelheti maga a biokertet: Erre figyelnie kell.
Fogyasszon egészséges étrendet a helyi biokert zöldségeivel. c) Fotolia
Organikus kert: a természettel összhangban lévő kert
Ez nemcsak a környezetet segíti, hanem abban is biztos lehet, hogy az étel a levesfazékban vagy a tányéron káros anyagoktól mentesen végződik.
A biokertben azonban nemcsak magukról a növényekről van szó, hanem növekedési körülményeik optimális megtervezéséről is. A biokertben a növényeket arra késztetik, hogy anyagokat cseréljenek a talajban lévő élőlényekkel. Ennek eredményeként erős gyökereket képeznek, amelyek a felszínen is erős növényt biztosítanak.
A hagyományos kerttel ellentétben a biokert nem arról szól, hogy a növény hogyan növekszik leggyorsabban. Itt a növény gyorsan felhajt, de hajlamosabb a kártevőkre vagy betegségekre is. A hagyományos kertekben ezért gyakran elengedhetetlen a vegyi növényvédelem.
A biokert létrehozása nem egyik napról a másikra történik
A német és svájci lakóövezetekben a talaj különféle szennyező anyagokkal, különösen nehézfémekkel, például ólommal, cinkkel, kadmiummal vagy rézzel szennyeződhet. Emellett számos kert túltrágyázása is bekövetkezik.
Ha organikus kertre vágyik, akkor távol tartsa magát a vegyi anyagoktól és a műtrágyáktól. Valójában ezek lassúsághoz és csökkent gyökérképződéshez vezetnek a növényekben. Alternatívaként a szerves trágyák. De itt is: "A kevesebb több." A tavasszal elterjedt komposzt például trágyázó hatással van a talajra. A komposzt kiindulási anyagának természetesen alacsony szennyezőanyag-tartalommal kell rendelkeznie. Öt-tíz liter négyzetméterenként általában elegendő. Néhány centiméteres felületen kell dolgozni, de nem túl mélyen, különben a gyökerek károsodhatnak.
Áttérés biokertészkedésre: ez így működik!
Az egészséges kert első lépése a talajkutatás. Mert tudnia kell, hogy miben kell gazdagítani a földet, milyen anyagokban van bőség, vagy hogy a talaj túl szilárd vagy túl laza-e. Különböző laboratóriumok működnek Németországban és Svájcban, amelyek talajelemzést végeznek. Ha majdnem úgy dönt, hogy kertjét biológiailag átalakítja jövő tavasztól, már ősztől zöldtrágyával előkészítheti a talajt. A hangsúly a talaj fellazításán, az erózió elleni védelemen és a biológiai aktivitás javításán van.
Demeter szerint a hajdina, a lóhere, a szemes bab vagy a borsó alkalmas az őszi zöldtrágyázásra augusztus végéig. A mustár, a bíbor lóhere vagy az olajos retek szeptember közepére, a kanóc rozs pedig október elejére. A zöld trágya tavasszal is előfordulhat, körülbelül másfél hónappal az ültetés előtt. Tavasszal a tápanyagellátás áll a középpontban. Mivel a biomassza későbbi aprításával a talaj tápanyagokkal különösen hatékonyan dúsul és lazul. Az ültetési időszakban tartózkodni kell a talaj lazításától, ekkor elegendő a felszíni művelés.
Bio veteményeskert: figyeljen a vetésforgóra!
A növények váltakozó művelése egy területen megakadályozza, hogy a növények csak az egyik oldalon nyerjék ki a tápanyagokat a talajból.
A növényeket a magas fogyasztók, a közepes fogyasztók és az alacsony fogyasztók három csoportjára osztják, attól függően, hogy mennyi tápanyagot fogyasztanak.
- Az első évben a nagy fogyasztók lesznek,
- a másodikban a középső fogyasztók és
- a harmadikban a gyenge fogyasztók öltöztek fel.
Az első csoportba tartoznak a káposzta, a burgonya, a paradicsom, az uborka, a póréhagyma és a sütőtök. Középső fogyasztók: spenót, hagyma, eper, padlizsán, sárgarépa vagy saláta. A bab, a borsó, a retek és a gyógynövények fogyasztják a legkevesebb tápanyagot. A vegyes kultúra a biokertben is nagyon fontos. Mivel a talaj akkor veszíti el termékenységét, ha valaha csak ugyanazokat a növényeket termeszted. A vegyes tenyésztést akkor alkalmazzák, amikor különböző növényeket tenyésztenek egyidejűleg. Azonban nem minden növény kompatibilis a másikkal, egyesek még a terméshozamot vagy a növekedést is zavarják, ha egymás mellett gyarapodnak. A paradicsomot nem szabad uborkával, borsóval vagy babkáposztával káposztával termeszteni. Az eper és a hagyma vagy a borsmenta és a burgonya viszont jól megy.
Hasznos rovarokkal a kártevők ellen
A természetnek minden kártevő számára megfelelő ellenfele is van. A különféle hatások miatt azonban a kártevők továbbra is fölénybe kerülhetnek. Megelőző intézkedések meghozhatók a megfelelő vegyes kultúrákkal. Mivel az Andermatt Biogarten GmbH szerint a gyökérváladékok keverése megnehezíti a kártevő számára a gazdanövény megtalálását. A levéltetveket például az őshonos kétfoltos katicabogárral is el lehet űzni. Levéltetvek telepénként legalább két katicabogár lárva vagy egy vagy két kifejlett katica szabadul fel.