Bircher müzli csecsemőknek és gyermekeknek - egészséges, kiegyensúlyozott reggeli

Nemrégiben megosztottuk veled az egyik házi müzli receptünket, és ez nagyon jól esett veled. És mivel tudjuk, hogy mindig új ötleteket és recepteket keres a babavezérelt elválasztáshoz alkalmas, bababarát reggelire, még mindig van recept az egészséges, kiegyensúlyozott, finom és mindenekelőtt villámgyors reggelizőre. Bircher müzli csecsemőknek és gyerekeknek, amelyet a család többi tagja biztosan élvezni fog.

Mi az a Bircher müzli?

A Bircher müzli eredetileg Svájcból származik, és állítólag ott orvos javasolta diétának vagy könnyű ételnek. Hagyta, hogy a zabpehely egy éjszakán át vízben áztassa, majd reggel friss almával, lime-lével és tejjel keverte össze.

Hogyan készül a Bircher müzli?

A Bircher müzli sokféle lehetőséget kínál az interneten. Vannak, akik előző este a vízben áztatják a zabpelyhet, vagy elkészítik az egész müzlit egy befőttesüvegbe rétegezve. Mások folyadékként tejet, sűrített tejet vagy tejszínt vesznek fel. Végtelenül különböző módon lehet kombinálni a gyümölcsöket, a diót és a magot, és a végén megkaphat egy ízletes müzlit, amelyet saját ízlése szerint hozhat létre.

Tehát mindig kell zabpehely, folyadék és gyümölcs.

Bircher müzli a Thermomix-től

Nálunk Anninának nincs Thermomix-je, de Lena esküszik az övére, és néhányat maga is eladott egy rövid időre, hogy finanszírozza az övét. Amikor régi kenyérből vagy dióvajból zsemlemorzsát kell készíteni, a válasz Lena Thermomix-je. A Bircher müzli is remekül működik a Thermomix-szel, és az eredeti recept még a Thermomix-től származik. Ehhez először a diót összetörik, majd zabpelyhet adnak hozzá, végül egy banánt, egy almát és egy narancsot, valamint joghurtot kevernek hozzá.

Bircher müzli csecsemőknek és gyerekeknek

Szeretem, amikor a müzli összeomlik, és rengeteg egész és apróra vágott dió van belőle, ami harap. A csecsemőknek és gyermekeknek szánt Bircher müzlivel azonban ügyeljen arra, hogy az ne tartalmazzon olyan összetevőket, amelyeket a baba megfojthat. Ezért használok őrölt diót a reggelink bababeli változatához, és megszórok apróra vágott vagy egész dióval. K most kanállal eszik, és nincs több problémája a pépes Bircher müzli elfogyasztásával. A kezével étkező kiegészítő ételeket kezdőknek tanácsos valamivel kevesebb folyadékot használni, mint amilyen a receptben szerepel, és 5 perccel a tálalás előtt keverjünk össze néhány zabpelyhet, amelyek kissé tömörebbé teszik a müzlit, így kézzel is fogyasztható.

Bircher müzli csecsemőknek és gyermekeknek - receptünk

60 g hámozatlan mandula
40 g finom teljes kiőrlésű pehely
1 alma
1 banán
150 g joghurt
100 gramm szőlő
70 g áfonya
50 g málna

A mandulát turmixgépben finoman felaprítjuk, hozzáadjuk a pelyheket. Mossa meg az almát, negyedelje meg, vegye ki a magot, és nagy darabokban tegye a turmixgépbe, és mindent pürésítsen. Hozzáadjuk a banánt, a joghurtot és a pürét. Keverjük össze egy tálban a megmosott és felezett szőlővel, áfonyával és málnával.

Keverővel készítettem a granolát. De vehet őrölt mandulát is, lereszelheti az almát, pépesítheti a banánt, és mindent összekeverhet a szőlővel és a bogyókkal. Ezáltal a müzli is kevésbé pépes és könnyen fogyasztható a kezével.

A gabonapelyhet két napig hűtőszekrényben tarthatja, de ne feledje, hogy barnulni fog.

A Bichermuesli variációi csecsemőknek és gyermekeknek

Kiengedheti a gőzt a regionális és szezonális gyümölcskínálatnak megfelelően, vagy kombinálhatja egzotikus fajokkal. Ötletként felsorolok néhány Bichermuesli-változatunkat. A müzlit szinte mindig joghurttal és finom zabpehellyel vagy finom teljes kiőrlésű pelyhekkel készítjük. Attól függően változok, hogy melyik diófélék és gyümölcsök van otthon. Leginkább friss gyümölcsöt használunk, de a bogyókhoz szívesen használok fagyasztott gyümölcsöt.

Bircher müzli csecsemőknek és gyerekeknek villámgyors változatban, zabpehelyből, tejből, reszelt almából és néhány őrölt mandulából
Bircher müzli csecsemőknek és gyerekeknek vegyes dióval, őszibarackkal, almával és mazsolával
Bircher müzil tejjel joghurt helyett, szárított kókusz, mangó és ananász darabok
Bircher müzli kesudióval, gránátalma maggal, eperrel és friss mentával (Figyelem: a gránátalma magjai nem ideálisak a kicsiknek! Nélküle nélkülözöm a Ks Adaggal!)
Variáció kókuszjoghurttal és vad bogyókkal, egy darab mész