Bistro Lila; Oshawa Diet
Üdv újra! Talán észrevette, hogy hosszú szünetet tartottam a blogon. Voltak olyan egészségügyi problémáim, amelyek rossz lelki állapotot okoztak, vagy fordítva, ezért az évet nagyon jó orvosi vizsgálatokkal kezdtem mindenféle energia nélkül, istenkáromlás állapotával és életkedvvel. De elhatározta, hogy tesz valamit az állapotom megváltoztatásáért. Alapvetően újraindításra volt szükségem. Mivel élvezettel követem Cristina Bazavant, olvastam az Oshawa diétával kapcsolatos tapasztalatairól, és úgy gondoltam, hogy ez lehet az, amire szükségem van. Végül is csak 10 nap volt. Általában elutasítok mindenféle drasztikus, kiegyensúlyozatlan étrendet, de ezúttal szükségét éreztem egy kis szünetnek, egyfajta böjtnek, amely segít megszabadulni a mindennapos magammal felesleges dolgoktól. Tudom, hogy a méregtelenítés divatos, és nagyon ellentmondásos téma, olyan sok olyan termék van a piacon, amely ezt ígéri neked. Az Oshawa diéta nem kényszerít semmiféle csoda-kiegészítés vásárlására, ez némileg visszatér az eredethez, az alapvető élelmiszerekhez: a teljes kiőrlésű, köles, hajdina és a teljes rizs. Bevallom, hogy különösen teljes kiőrlésűet és kölest ettem, nagyon kevés hajdina és barna rizst.
Amikor először főtt teljes kiőrlésű ételt ettem, rájöttem, hogy nem is ismerem ezt az ízt. Mivel a teljes kiőrlés teljesen különbözik az üzleteinkben található búzától. Elismerem, hogy árpabúzát ettem, mézzel és fahéjjal főztem, megkóstoltam a ketrecet (ki nem ízlelte?) De a teljes kiőrlés nagyon kellemes felfedezés. Különösen az étrend elengedhetetlen ajánlásával, hogy addig kell rágni, amíg az étel folyékony lesz. Nos, igen, kinek ma is van ideje ételt rágni?
A diéta fő előnye számomra (most, a diéta utáni első napon), hogy megtanultam megunni a nagyon kis adagokat. Helyesen rágva rájövök, hogy nincs szükségem az előzőekben elfogyasztott adagokra, és különösen az étkezések közötti nassolásra, főleg vacsora után. Az érett búza pedig január kinyilatkoztatása, kiváló snack, még jobb, mint a mogyoró, és ráadásul szeretem a szeszélyes gyermekeimet, különösen Andrejt. Persze lefogytam, de csak 2 kg-ot (természetesen többet akartam, de a csontot munkába állítottam, ez nem elsősorban fogyókúrás étrend), Dannek sikerült megszabadulnia 7 kg-tól, ezért irigyellek egy kicsit, csak elég ahhoz, hogy elérje a javasolt súlyt. Bevallom, hogy ez akaratgyakorlat volt, mert nem gondoltam, hogy sikerülni fog, és főleg azt hittem, hogy éhezek.
Az étrend nem tartalmaz korlátozásokat a mennyiségre vonatkozóan, de ha helyesen rág, akkor egy kis adagra van szüksége. Ráadásul az ételek nagyon jól telnek. Először sajnáltam, hogy egyáltalán nem készültem, legalábbis néhány nappal korábban felhagytam a kávéval vagy a cukorral. Az első napon szörnyű fejfájásom volt, de ennyi. A 3. naptól kezdve a szaglás nagyon erőssé vált, ezért legalább egy olívamagot megcsíptem volna, mert Andrei mellettem olajbogyót evett, és hihetetlenül szagoltak 🙂 A következő napokban én is küzdöttem a szaggal, mert gyerekeknek készítettem ételt annyi illattal, amiről azt hittem, hogy nem létezik, de amúgy sem ettem volna. Mindig győződjünk meg róla, hogy megeszem, amikor elkezdem főzni őket, így nem tudtam lenyelni semmit.
Amit ettem?
Nos, az első napon a búzát vízben forralva, kevés sóval, sült búzával, majd teljes kiőrlésű liszttel, köles zabkásával (kissé folyékonyabbnál, mint az eredeti receptnél, úgy éreztem, hogy levesre van szükségem), sós vízben áztatott hajdinával simítottam Íztlennek találtam, szerintem 2-szer ettem), 2 palacsinta hajdina lisztet, leves teljes kiőrlésű galuskával. Párizsban ettem hajdina lisztes palacsintát, de tojással, tejjel, valamint tojással és sajttal töltve főzni akartam, és nem volt hajdinalisztem, amit megpróbáltam volna. Egyszerűek, jó tapadásmentes serpenyőre van szükség. Készítsen vastag tésztát vízből és hajdina lisztből és egy kevés sóból, amelyet olaj nélkül egy serpenyőben megsütnek. A sült búzát nagyon könnyű elkészíteni: mossa meg a teljes búzát, engedje le és tegye egy tapadásmentes serpenyőbe, egy csipet sóval, nagy lángon. Folyamatosan keverjük, és célszerű vékony rétegben lenni. Amikor színezni kezd, készen áll.
Nem ittam mást, csak vizet, és nem is sokat, nagy problémáim voltak a vízvisszatartással. Az étel tele volt, általában kevesebbet ettem, mint amennyit a tányéromra tettem. A rágás titoknak tűnik számomra. Nekem 2 kg teljes kiőrlésű, 1 kg köles és 1 kg teljes kiőrlésű liszt volt. Ennyit ettem 10 nap alatt 2 embert. Nos, annyit főztem, kevesebbet ettem enni. És itt, hogy a diéta utáni első napon nem rohantam a hűtőhöz, remélhetőleg ez kitart. Több energiám van, visszatértem a sportoláshoz, a világ szebbnek, hihetetlenebbnek tűnik az év leg depressziósabb napján, ahogy a kutatók mondják 🙂 Nem látok nagyobb hatást a bőrre, elég száraz a bőröm.
Feltétlenül megtartom a diétát, ha elfogy az energiám. Ajánlom a diétát azoknak, akik úgy gondolják, hogy újra fel kell fedezniük életük egyszerű és fontos dolgait, azoknak, akiknek több energiára van szükségük, és azoknak, akik úgy gondolják, hogy nem tudják uralni vágyaikat és függőségeiket. Meg voltam győződve arról, hogy a kávé rabja vagyok, 3-4 kávé nélkül nem tudok működni, és 10 napig kávé nélkül nem szenvedtem semmit. Nem csak sok kávét iszom, de úgy tűnik, hogy mindegyik egy teáskanál cukorral nem megy olyan jól, ha vonalat húz. És olyan, mintha egy pohár vörösbor jobban csábítana, mint egy kávé. Oké, ha olyan helyre jutok, ahol frissen pörkölt kávé illata van, akkor nem hiszem, hogy ellenállnék, de most megengedett 🙂 Bátorság, a csirke megvág téged! Így bátorít a nagynéném viccesen, amikor depressziósabbnak lát 🙂 Bátorság, szép az élet! Fotóforrás