Bízhatunk Yukában a vásárlásában?
Ez az alkalmazás megjegyzi kedvenc termékeink összetételét. Egy praktikus eszköz, amely villámgyorsan több millió felhasználót nyert meg. de nem egyhangúlag a tudósok között.
Szilárd fogkrémmel mossa a fogát, hogy elkerülje a titán-dioxidot, csak annyit vásárol, amelyet maga főz, és havonta mosogat Marseille szappan és szódabikarbóna segítségével. Ő? Ez Julie Chapon, Yuka alkotótársa. "Már nagyon vigyáztam arra, amit korábban használtam, de még jobban kinyitottam a szemem az alkalmazásunkkal" - magyarázza. Szóval légy óvatos, mint ő, te is veszélyes függőséget okozhatsz ennek az új, vicces kis névvel rendelkező szolgáltatásnak ... Yuka, ez egy ingyenes alkalmazás, amelyet az okostelefonodra telepíthetsz, hogy felismerje a szemetet a szupermarketben.
Igénytelen eszköz a valódi jelenséggé válás útján: 4 millió felhasználó töltötte le júniusban, 5 millió augusztus végén és már 6,5 millió október közepén. Az alkalmazás mögött álló harmincas éveiben járó három (kép lent) maguk is meglepődnek: alig tizennyolc hónappal az induló vállalkozás létrehozása után kénytelenek bővíteni csapataikat, és egy kicsit tágasabb irodákba költözni, hogy megbirkózzanak a sikerrel. "Kétségtelenül a megfelelő időben érkeztünk meg, sok egészségügyi botrány után" - elemzi Julie Chapon.
>> Videóban - Egyre több "ultra-feldolgozott" élelmiszer-terméket fogyasztunk, aggódnunk kellene? ? Válasz képeken Anthony Fardet, a megelőző táplálkozás kutatójával:
Pontszám 100-ból és nyilvánvaló színkód
Ha az alkalmazás annyira népszerű és megöli az összes versengő szolgáltatást, az azért van, mert annyira rohadt könnyen használható. Csak a termék vonalkódját kell beolvasnia, hogy 100-ból pontszámot és kifejezett színt kapjon: zöld, ha az elem rendben van, narancs vagy piros, ha jobb visszatenni a polcra. A kíváncsiskodók ezután megnézhetik a termék részletes receptlapját, amely kiemeli annak tulajdonságait (fehérjék, rostok, alacsony cukortartalom stb.) És hibáit (telített zsír, adalékanyagok, felesleges só stb.). Az alkalmazás még akkor is javasol helyettesítőket, ha a besorolás pirosra vált. Néhány próbálkozás során az eszköz addiktívvá válik: minden új követő azon kapja magát, hogy szekrényeit vizsgálja és kézzel tölti be okostelefonjának bevásárlókosarát.
Nagyon gyorsan egy sor rossz étkezési szokás ugrik ki. Melyik Fitness Chocolat gabonafélét választja kiegyensúlyozott reggelihez? Cukrot, zsírt és hét adalékot tartalmaznak! Liebig zöldség- és cérnametéllevese, színezék és tartósítószer nélkül? Glutamáttal van tele ... Mi a helyzet a La Vache qui rit-val, amelyet öt évig adtak a gyerekeknek? Élénkvörös ! "Yukának köszönhetően végül sikerült meggyőznöm tinédzsereimet, hogy hagyják abba a Nutellát" - magyarázza Dominique Susini, párizsi gyógytornász. "Ez az alkalmazás valódi szerepet játszik a figyelem felkeltésében", dicsérik a tudósokat, sőt az iparosokat is egyhangúlag, akik kénytelenek visszalépni. De ugyanaz a felvetés, támogató példákkal, tudományos hibák és közelítések sokaságával.
Tudományos hibák és közelítések
Először is, az alkalmazott értékelési módszerek kissé önkényesek. A 100-ból származó pontszám hozzárendeléséhez az algoritmus három kritériumon alapul. A táplálékminőség 60 pontot számít. Ezt a Nutri-Score alapján értékelték, amelyet Serge Hercberg, az Inserm táplálkozási szakértője fejlesztett ki. Ez a tudományosan elismert rendszer az A-tól E-ig terjedő termékeket a só, zsír, cukor stb. Többé-kevésbé jó egyensúlya szerint osztályozza. De Yuka nem áll meg itt. Az alkalmazás 30 pontot is ad az adalékanyagok jelenlétéért és azok feltételezett mértékű károsodásáért. És végül 10 pont a termék organikus jellegéről vagy sem. "Ez a 60/30/10/10-es választás nem tudományos alapokon nyugszik" - mondja Serge Hercberg. Szerinte még bosszantóbb, hogy az adalékanyagok néha ellaposítják a Nutri-Score-t, és így megakadályozzák a helyes táplálkozási választást. Elmentünk megnézni az uzsonna süteményeket. Míg az Apérifruits szárított gyümölcsök kevésbé zsírosak és kevésbé sósak, mint a Michel és Augustin sajttal készült omlós kenyér, Yukán majdnem azonos jegyzetet és ugyanolyan narancssárga színt kapnak (olvasható alább). Kérdéses ? Az E120 és az E150c jelenléte elsüllyeszti az első hangját.