Bizonyos gének befolyásolják az édesség iránti vágyat - Business Insider
Azok az emberek, akik szeretnek édességet enni, genetikai sajátossággal bírnak
Nehéz ellenállnod a csokoládénak? Ha mindig is tökéletes ürügyet keresett gyengeségére, a Koppenhágai Egyetem kutatói most adhatnak egyet.
Vizsgálataik szerint a bűnös a máj, pontosabban a szerv által termelt FGF21 hormon (21. fibroblaszt növekedési faktor).
Matthew Gillum és Niels Grarup tudósok szerint az ezért felelős gén speciális változatai nagyobb valószínűséggel megtalálhatók az édesszájúaknál, mint más embereknél. Nemrég mutatták be kutatási eredményeiket a „Cell Metabolism” folyóiratban.
"Az adatok, amelyek 6500 dán életmóddal és anyagcserével foglalkozó tanulmányból származnak, meglepő betekintést nyújtanak az édességvágy lehetséges hormonális alapjaiba" - magyarázza Gillum.
A főemlősökön és rágcsálókon végzett korábbi vizsgálatok már kimutatták, hogy az édesség iránti vágyat a máj által termelt hormon fékezi. A dán tudósok most azt vizsgálták, hogy az FGF21 tervét tartalmazó gén két speciális változata hogyan befolyásolja az emberek édesség iránti hajlandóságát. A kutatók összehasonlították a 6500 résztvevő genetikai összetételét étkezési preferenciáikkal.
Az édességet kedvelők általában több alkoholt és dohányt is fogyasztanak
Megállapították, hogy mindkét változat növeli az édes dolgok iránti hajlandóságot. Az érintett emberek körülbelül 20 százalékkal nagyobb eséllyel voltak édesszájúak, mint a többi résztvevő. Nem voltak különösen hajlamosak a túlsúlyra vagy a 2-es típusú cukorbetegségre.
"Tucatnyi tényező járul hozzá az anyagcsere-betegségekhez" - magyarázza Grarup. "Ebben a tanulmányban csak egy kis darabot látunk egy nagy rejtvényben." De a két génvariánssal rendelkező résztvevőknek nemcsak az édességgel volt gyengeségük, hanem több alkoholt és dohányt is fogyasztottak.
A tudósok feltételezik, hogy a hormon befolyásolja az agy jutalomközpontját. Nem zárható ki azonban annak a lehetősége, hogy ezek az emberek általában kevesebb figyelmet fordítanak egészségükre.
Egy másik kísérlet elmagyarázta a hormon alapvető funkcióját a szervezetben. "Eredményeink azt mutatják, hogy a keringő FGF21 szabályozza az édesség bevitelét felnőtt emberekben, valamint más főemlősökben és egerekben" - írják a kutatók. A máj más hormonokat is termelhet, amelyek befolyásolják a táplálkozást.