Biztonságos vegetarianizmus a terhesség alatt
A vegetarianizmus régóta létezik, de egyre nagyobb népszerűségre tesz szert. Ez az étel terhesség alatt biztonságos? Megkapja-e a kismama az összes szükséges tápanyagot magához és a babájához, még akkor is, ha nem eszik húst?
Nincs ellenjavallat
A vegetarianizmus azt jelenti, hogy nem eszünk húst, baromfit vagy tenger gyümölcseit, azonban a veganizmustól eltérően az étrend tartalmazhat olyan állati termékeket, mint a tojás és a tejtermékek.
Az Institut national de santé publique Québec szerint nincs ellenjavallat, hogy egy terhes nő vegetáriánus legyen. Nyilvánvaló, hogy minden terhességhez hasonlóan változatos étrendet kell fogyasztania elegendő kalcium-, vas-, omega-3- és folsavbevitel mellett. Ebből a célból lehet támaszkodni a kanadai Élelmiszer Útmutatóra, amely gyümölcsöket és zöldségeket, fehérjét és teljes kiőrlésű ételeket ajánl.
A vas jelentősége
Az Health Canada megismétli, hogy a terhes nők számára elkerülhetetlen a vasbevitel. Valóban, ahhoz, hogy a magzat problémamentesen fejlődjön, a kismamának eleget kell fogyasztania. A hiány drámai következményekkel járhat.
A vörös húsban nagy mennyiségben található vas. Amikor azonban kizárjuk az étrendből, rátérhetünk a lencsére, a babra és a tojásra.
Tudja, hogy a test könnyebben asszimilálja, ha állati eredetű. Ha az elfogyasztott vas csak növényi eredetű, a felszívódás elősegítése érdekében C-vitamint tartalmazó ételekkel, például burgonyával, brokkolival, paprikával, kivivel és sárgadinnyével kell kombinálni.