BKK Szívedző egészséges étrend
Ételünk nemcsak a feltöltésre képes: energiát biztosít, és biztosítja, hogy a sejtek, szervek és a szívünk egészséges és hatékony maradjon. Feltéve, ha a minőség megfelelő! Ezért alaposan meg kell vizsgálnunk, mit eszünk, és támaszkodnunk kell a kiváló minőségű összetevőkre és a szív egészséges változatosságára.
A mediterrán konyha az élvezet modellje, nagy egészségügyi előnyökkel. Növényi ételek, például zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, diófélék és gyógynövények teszik ki a fő részt. A teljes kiőrlésű termékek, a burgonya, a rizs és a tészta töltőanyagként szolgál. Van elég tejtermék és friss hal is, kevés hússal kiegészítve. A szójatermékek alkalmasak vegetáriánus alternatívaként. A zsír használatakor a hangsúly az egészséget elősegítő és minőségi szempontokra összpontosít. A cukor és a só sok helyen megtakarítható. Különösen fontos kerülni a cukorral édesített ételeket és italokat, valamint a sóban gazdag termékeket. Nagyon fontos: vízzel csillapítani szomját!
Apropó
Vigyázat: „üres” kalória
Gyakorlatilag minden gyorsétterem és készételek, édességek és édes italok, snackek és ünnepek a pékségből, például croissant, sok "üres" kalóriát tartalmaznak. A test "üzemanyagát" cukor, fehér liszt és zsír formájában kapja meg. Másrészt hiányoznak a motorunkat védő fontos ásványi anyagok, vitaminok, aminosavak, rostok és másodlagos növényi anyagok. Gyorsan kell tankolnunk is: A cukor és a fehér liszt miatt a vércukorszint gyorsan emelkedik - és ugyanolyan gyorsan újra csökken, amit észreveszünk, amikor ismét éhesek vagyunk. Hosszú távon ez elhízáshoz vezet.
Élénk táplálék a szív számára
A növényi ételek megvédik
Nem véletlen, hogy a vegetáriánusok számára a legkisebb a szívinfarktus kockázata a többi népességcsoporthoz képest: a növényi eredetű ételek - friss saláták, gondosan elkészített zöldségételek, burgonya, gyümölcs, bogyók, hajtások és gyógynövények, de a hüvelyesek, diófélék és olajos magvak, például szezám- vagy napraforgómag és hidegen sajtolt növényi olajok is Tiszta egészség. Értékes összetevők, például vitaminok, ásványi anyagok, rostok és másodlagos növényi anyagok szabályozzák a vérnyomást, valamint a vércukorszintet és a vérzsírszintet, gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatással bírnak, megakadályozzák a trombózisokat, stimulálják az immunrendszert, elősegítik az emésztést, gátolják a rák kialakulását és a keringési szivattyúnkat fitt állapotban tartják. Napi két marék gyümölcs és legalább három marék zöldség ideális. Mivel az egészséges összetevők gyakran a héj alatt ülnek, és hevítéssel és hosszú tárolással elpusztulnak, érdemes figyelni a friss, regionális termékekre, ha lehetséges, ne hámozzon gyümölcsöt és zöldséget, és lehetőleg nyersen fogyasszon zöldséget vagy óvatosan párolja meg őket.
Egyébként: körülbelül 80 000 bioaktív növényi anyag létezik, amelyeknek csak a töredékét kutatták eddig részletesen. Egyeseknél szívvédő hatásra gyanakszik, másokkal régóta biztos. A meggy növényi pigmentjei erősen védik a szívet és az ereket; napi 1-2 gerezd fokhagyma javítja a vér áramlási tulajdonságait; a lenolajban lévő linolénsav csökkenti a keringési rendellenességek kockázatát a szívben; A gyömbér megakadályozza az eldugult edényeket, és a fűtött paradicsomban található élénkpiros szín megakadályozza, hogy a testben lévő LDL-koleszterin lerakódjon az edényeken. Ennek ellenére nincs értelme az egyes ételek tömeges fogyasztása: Annak érdekében, hogy az összes növényi anyag megfelelő mértékben jelen legyen az étrendben, ajánlatos, hogy a gyümölcsök és zöldségek keveréke a lehető legszínesebb legyen.
Egészséges zsírok
Elmúltak azok az idők, amikor a zsírt, különösen a koleszterint, általánosan démonizálták betegségeket okozó szerként, és a reggelitojásokat súlyos táplálkozási bűnnek tekintették. Régóta egyértelmű: az étkezési zsírok minősége és mennyisége a meghatározó. A tejszelet, a sült sertéshús és a kolbász még a legfrissebb táplálkozástudományi tudományos eredmények szerint sem kedvez a szív egészségének, mert a kolbászból, húsból, vajból, sajtból és más tejtermékekből származó állati zsírok elősegítik az érelmeszesedést, növelik a vérnyomásszintet és növelik a zsírszövet gyulladásszintjét. A telítetlen zsírsavak viszont növelik a „jó” HDL-koleszterint és védik az ereket. A szív egészséges étrendjének alapszabálya tehát a következő: a telített zsírok korlátozása a lehető legnagyobb mértékben (pl. Vajban, tejszínben, szalonnában, húsban, kolbászban, kókuszzsírban, majonézben stb.), A lehető legnagyobb mértékben kerülje a transzzsírokat (gyakran burgonya chipsben, sült krumpliban, olcsó péksüteményekben, készételekben, Snack ételek), és ehelyett olyan kiváló minőségű növényi olajokra támaszkodnak, mint a lenmag, repce, olíva, sáfrány, dió, kukoricacsíra vagy napraforgó olaj (és az ezekből készült kenetek).
Egyébként: bár a szervezet csak kis mennyiségű koleszterint vesz fel az ételből, az étrend jelentősen befolyásolja a koleszterinszintet. Az alacsony koleszterinszintű étrend azonban hatástalan, ha nincs általános kiegyensúlyozott étrend a friss zöldségekből, gyümölcsökből és magas rosttartalmú ételekből.
Hal az asztalon
Amikor kialszik a szívünk, gyakran halak vannak az asztalon. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy hetente egy vagy két halétel kerüljön megrendezésre. A hideg vizes halak, például a vadon élő lazac, a hering, a laposhal és a makréla a legnagyobb arányban tartalmazzák a szív- és érrendszert védő omega-3 zsírsavakat. A legjobb választás friss vagy azonnal fagyasztott (feldolgozatlan) hal. Kerülje a panírozott vagy sült termékeket, például a halujjakat.
Egyébként: a halolaj kapszulák nem helyettesítik a halakat az étrendben. Nagy dózisban még kockázatot is jelenthetnek, különösen, ha aszpirint vagy más vérhígító gyógyszert szed.
Étrendi rostok a szív számára
Régóta ismert, hogy a rost jót tesz az emésztésnek. De tudta, hogy a rost hozzájárul az artériák egészségének megőrzéséhez azáltal, hogy alacsonyan tartja a koleszterinszintet, a vércukorszintet és a vérnyomást, valamint növeli az antioxidánsok és egyéb mikroelemek felszívódását? A gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek mellett a teljes kiőrlésű termékek a legfontosabb rostforrás. A teljes kiőrlésű kenyér, tészta és rizs, valamint a magas rosttartalmú gabonából készült müzli nemcsak a fehérlisztből készült termékek hosszabb ideig telítődik és így előnyös az alak számára, hanem értékes növényi olajokat, fehérjéket és ásványi anyagokat, például magnéziumot is biztosít. A fehér lisztből készült termékek viszont „üres” szénhidrátok. Gyorsan átalakulnak glükózzá, vércukorszintre és inzulinszintre az egekbe szöknek, és a felszabaduló energia zsírként megy közvetlenül a csípőre, ha nem égeti meg a test.
Egyébként: Szívroham után nyilvánvalóan különösen ajánlatos rostokban gazdag étrendet fogyasztani. Egy nemrégiben készült tanulmányban a népi gabonarajongóknak lényegesen alacsonyabb volt a halálozás kockázata azokhoz képest, akik megvetették az élelmi rostokat. A hatás nyilvánvalóan a teljes kiőrlésű termékeknek volt köszönhető.
Nibble egészséges és élvezze
Ez így működik: Állítólag egy pohár vörösbor az Ehren-ben javítja a vér lipidszintjét, megakadályozza a meszesedő artériákat és ezáltal csökkenti a szívroham kockázatát. De kérlek, maradj egy pohárnál! Egy-két darab csokoládé is örömet okoz a szívnek, de kérjük, magas kakaótartalommal. Az étcsokoládéban található kakaó sok flavanolt tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az erek rugalmasságára és a vérnyomásra. A szívegészséges snackcsillagok önmagukban diófélék és olajbogyók. Bár magas a kalóriatartalmuk, ugyanakkor a telítetlen zsírsavak is magasak.
Egyél jobban hosszú távon - ez így működik
Mindannyian tudjuk ezt: a régóta fennálló szokások levezetése és újakkal való helyettesítése időt és kitartást igényel. Még akkor is, ha az olajbogyó és a juhsajt saláta remekül ízlett, ha nem törekszünk következetesen a szív egészségesebb táplálkozására, pillanatok alatt a régi táplálkozási szokások fogják el. Legalábbis egy ideig, mert fokozatosan az új viselkedés szokássá válik, és egyre kevésbé kell ezen gondolkodni. A változás működése érdekében az új szokásoknak illeszkedniük kell a mindennapi életbe, és reálisaknak kell lenniük .
Íme a tippjeink:
Ügyeljen arra, hogy elegendő mennyiségű vizet inni A kola, a limonádé, a jeges tea nem alkalmas hosszú távú szomjoltóként.
Igen a gyümölcsöknek és zöldségeknek: Itt élvezheti a maga szívében! Örömmel nyers, pl. B. ropogós salátákkal, finom zöld turmixokkal, zöldségrudakként fűszeres mártással vagy színes gyümölcstálként.
Kerülje az egyszerű szénhidrátokat, mint a cukor, édességek, fehér lisztből készült termékek és édes italok! Elősegítik az étvágyat és az elhízást. Tanulmányok kimutatták, hogy aki rendszeresen teljes kiőrlésű termékeket (teljes kiőrlésű müzlit, kenyeret, tésztát vagy rizst) használ, erősíti a szívét, és jobban védett a szívrohamokkal szemben. A teljes kiőrlésű gabonák pozitív hatásáért felelős egyik tényező a magas rosttartalom.
Zsírok használatakor keressen kiváló minőségű növényi olajokat, például olíva- vagy repceolajat. Következetesen kerülje a hidrogénezett zsírokat (transzzsírok), pl. B. a késztermékekben.
Fogyasszon gyakrabban halat hús helyett. Ha húst szeretnél, inkább a baromfit.
Még az állítólag egészséges ételek, például a gyümölcslevek és a müzli is gyakran sok cukrot tartalmaznak. Vannak cukormentes alternatívák!
A kolbász könnyen pótolható zöldségkenetekkel. Egyébként: válasszon alacsony zsírtartalmú fajtákat, például pulykát vagy csirkemellet.
A túl sok só megemeli a vérnyomást: használjon inkább szívre egészséges gyógynövényeket. Cserélje az egészségtelen falatokat (chips, édesség, keksz) a szív egészséges alternatíváira, például diófélékre, mandulára vagy teljes kiőrlésű kenyérre növényi alapú kenettel.