Black Tea India vs. Ceylon Wait and Tea
A fekete tea minden bizonnyal az egyik legérdekesebb ital a piacon. Különböző formájú és ízű, ami népszerűvé teszi az emberek sokféle keresztmetszetét. Ezenkívül a kutatók úgy vélik, hogy a fekete teának gyógyászati tulajdonságai lehetnek - ez a megállapítás növelte termetét az egészségtudatos fogyasztók körében.
Fontos megjegyezni, hogy a fekete tea íze és állaga országonként és régiónként nagyon eltérő lehet. Például hallottál már indiai és ceiloni fekete teákról. Ezért lehet, hogy kíváncsi a kettő közötti különbségekre - és melyik az Ön számára megfelelő.
Tények az India fekete teájáról
Ha Indiából visz egy doboz fekete teát, akkor valószínűleg Assam tartományból származik. Mivel Indiában a tea körülbelül felét ezen a területen termesztik. Nagyrészt a Brahmaputra-völgyből származik, amely dombjairól és esőiről egyaránt ismert. A tartomány az ország északkeleti részén található, és Banglades, Burma és Kína határos.
A tartományban nagyrészt nepáli és bangladesi bevándorlók élnek. Az ezen a területen termesztett fekete tea általában olajos ízű, és tejjel tálalható a legjobban.
Teát találhat Darjeelingben is, amely az ország északi részén, a Himalája lábánál található. Valójában az indiai teaüzlet valójában a 19. század közepén indult. A tea Darjeeling puttabong változata könnyűnek, kissé virágos ízűnek számít.
Tények a Ceiloni fekete teáról
A Ceylon mindenképpen az egyik legnépszerűbb tea a világon. A fekete pekoe változat leveleit szárítás előtt erjesztik. Az egyedülálló szárítási eljárásnak köszönhetően megmaradnak az illóolajok, amelyek a teának felejthetetlen ízét adják. Bár a tea eredetileg Ceylonból származott, ma Indiában és Kínában termesztik.
A tea aromája hasonló a citrusfélékéhez, bár íze régiónként változhat. James Taylor népszerűsítette a ceiloni teát 1890-re 22 900 tonnára emelkedett, 1873-1880-ban mindössze 23 fontról.
Meg kell jegyezni, hogy Srí Lankán fél tucat teatermesztő terület található. Ott van Dimbulla, a központi hegyektől nyugatra; Epe a nemzet déli részén; Kandy, amely közel van a régi királyi fővároshoz; Nuwara Eliya, ez a legnagyobb magasságú terület; Ratnapurea, a fővárostól, Colombótól keletre; és Uva, Dimbullától keletre.
Számos fajta közül lehet választani
Tudnia kell, hogy a Ceylon fekete tea számos fajtája közül választhat. Például létezik Dimbulla és Dickoya tea, amelyet 3500 láb vagy annál magasabb magasságban termesztenek; a Kandy fajta, amely körzeti tea, amelyet legalább 2500 láb magasságban termesztenek; Morawak Korale tea, a körzetből származó tea, amelyet 2500 lábon termesztettek; Nuwara Eliya, amelyet rendkívül magas, 6000 láb vagy annál nagyobb magasságban termesztenek; és az Uva, egy körzeti tea, amelyet 2800 láb vagy annál nagyobb területen termesztenek.
Jó tudni a fekete teáról
Amit esetleg nem vesz észre, hogy a fekete tea egy örökzöld évelő cserjéből származik, amelyet Camellia sinensis néven ismerünk. Valójában a fekete tea valójában ugyanabból a növényből származik, mint a zöld tea és az oolong tea. Úgy tűnik, Kínában keletkezett körülbelül 5000 évvel ezelőtt.
Koffeinje miatt a fekete tea stimulálhatja a központi idegrendszert és a szívet, míg vizelethajtó jellege miatt fokozza a vesék vizelettermelését.
Egy tipikus csésze fekete tea 50 milligramm koffeint tartalmaz. A fekete tea egyéb összetevői a polifenolok, tanninok, nyomelemek és vitaminok.
A teanövény akár 40 láb magasra is megnő, de általában két-három lábon tartják. A fekete tea különböző fajtáit a termesztési régió vagy terület, az alakja és a feldolgozás módja határozza meg. Nyugaton a 6. században vezették be. A divat elindult, és a 18. században a tea választott ital volt Angliában. Valójában minden nap 17 órakor valószínűleg talál egy brit légiót, amely egy csésze teát iszik.
összefoglalva
Akár Indiából, akár Ceylonból származik, a fekete tea erős ellenszere lehet annak, ami zavar. Orvosi kutatások szerint az ital jelentős gyógyászati tulajdonságokat tartalmaz. Ezért amellett, hogy nagyon ízletes, a fekete tea italnak is tekinthető, amely javíthatja egészségét.