Blini kvarktöltettel Recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,3 mg | (38%) | |
| D-vitamin | 1,2 ug | (6%) | több |
| E-vitamin | 4,4 mg | (37%) | |
| K-vitamin | 6,9 ug | (12%) | |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) | |
| B₂-vitamin | 1 mg | (91%) | |
| niacin | 8,2 mg | (68%) | |
| B₆-vitamin | 0,4 mg | (29%) | |
| Folsav | 76 ug | (25%) | több |
| Pantoténsav | 2,8 mg | (47%) | |
| Biotin | 28,9 ug | (64%) | több |
| B₁₂-vitamin | 2,8 ug | (93%) | több |
| C vitamin | 6 mg | (6%) | |
| kálium | 764 mg | (19%) | több |
| Kalcium | 480 mg | (48%) | több |
| magnézium | 67 mg | (22%) | több |
| Vas | 1,7 mg | (11%) | több |
| jód | 41 μg | (21%) | több |
| cink- | 3,2 mg | (40%) | több |
| telített zsír | 16,1 g | ||
| húgysav | 39 mg | ||
| koleszterin | 171 mg | több | |
| Összes cukor | 36 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Először keverje össze az összetevőket egy vékony tésztává, és hagyja körülbelül 4 órán át duzzadni.
Ezután a serpenyő alját vékonyan fedje le tésztával egy bevont serpenyőben, zsír hozzáadása nélkül, mozgassa az edényt úgy, hogy a tészta egyenletesen folyjon. A kész blinit egy kerek tányérra rétegezzük. (Azonnal vagy később fejezze be.)
A kvarktöltelékhez keverje össze a kvarkot cukorral és vaníliás cukorral. A töltéshez tegyen 1 evőkanál vegyes kvarkot a megsült oldal közepére. Hajtsa be a blinit 3 oldalról, és tekerje fel a 4. oldalra; lapos csomagot kell létrehozni. Süssük azonnal vagy később.
Süssünk több csomag blinit egy kevés forró derített vajban egy serpenyőben mindkét oldalon. A tálaláshoz tejföllel díszítsük.