Blog Faunus Plant - Leurda - A növény leírása, felhasználás a konyhában és egyebek
Korábban a leurdát mágikus tulajdonságokkal rendelkező növénynek tekintették. Az igazság valahol közel van ... Olyan "potenciállal rendelkező" növényről beszélünk, amely a termesztett fokhagyma összes tulajdonságával rendelkezik, de sokkal magasabb koncentrációban.
A növény leírása
A "vad fokhagyma" néven is ismert Leurda (tudományos neve Allium ursinum) a természet adta tavaszi finomságok egyike. Ez az egyik évelő aromás növény, amely vad környezetben nő, gyógyászati tulajdonságaiban egyáltalán nem "szegényesek".
Finom, selymes textúrájú virágai, széles, fényes levelei és a fokhagymának átható szaga ismerhető fel. A Liliaceae családhoz tartozik, rokonságban áll a hagymával, a fokhagymával és a metélőhagymával.
De a szag és a mellékhatások kevésbé invazívak. Például nem okoz emésztési problémákat, például gastrooesophagealis refluxot. És a lélegzet nem őrzi meg ugyanazt az éles szagot, mint "nemzetei" esetében.
Erdei területeken, vízfolyások közelében vagy sáros talajon spontán növekszik, nagy szerelmese a nedvességnek. De ugyanolyan jól "háziasítható" és a kertben termeszthető.
Kulináris és kozmetikai felhasználások
Leggyakrabban a leveleket használják, lehetőleg frissek. És a virágzási időszak előtt be kell takarítani őket. A virágok (kifejezettebb illatúak) és a hagymák frissen vagy szárítva is használhatók.
A Leurda többféle módon használható:
a. A konyhában
Kulináris szempontból a levelek különösen érdekesek (nagyon illatosak). De a hagymákat és a virágokat sem szeretem. Nyersen, szárítva vagy főzve ezek az összetevők salátákhoz, levesekhez, pörköltekhez, omletthez és sok más recepthez használhatók.
Alapvetően a leurda megkapja azt az ajándékot, hogy ízesítse a gasztronómiai ételeket, különös ízt adva nekik, eltérően a közönséges fokhagymától. Példa erre a híres pesto szósz, igazi csemege a mediterrán konyha minden rajongójának.
b) A kozmetikában
Leggyakrabban a leveleket, néha a virágokat használják. Finoman apróra vágva infúziók és teák készítésére használják. Desztillált vízzel keverve természetes tonikkrémekké válik, és joghurttal keverve, arcmaszkokban, kiváló néhány bőrgyógyászati problémára.
A szépségmaszkokat megtisztító és megnyugtató hatásuk különbözteti meg. És nagy népszerűségnek örvend a szebbik nemek körében.
Terápiás tulajdonságaik miatt különösen hatékonyan hatnak a gyakran súlyos fejfájást okozó bőrhibák megelőzésére, sőt leküzdésére. Nagyon jó eredmények érhetők el olyan kiütések esetén, mint pl. Foltok, mitesszerek vagy kelések.
érdekességek
Úgy tűnik, hogy a "vad fokhagyma" elnevezést a medvék étkezési preferenciái inspirálják. Úgy hírlik, hogy ezek az emlősök tavasszal fogyasztják, amint a hibernációból kijönnek.
Üzletünkben megtalálható a leurda olyan szerek összetételében, mint a tinktúra, ajánlott a szervezet méregtelenítésére, a feszültség (hipertónia) vagy a bél parazitózis problémáira.