Blog Mi a ketogén diéta; hogyan működik az egészségügyi trendek

Egészségügyi edző és keto szakértő Dr. David Gabriel cikkében elmagyarázza, mi teszi a ketogén étrendet annyira egyedivé.

Nagyon sok, néha ellentmondó információ kering a "keto" kifejezés körül. De mit is jelent pontosan a ketogén étrend, és valóban olyan egészséges-e, mint sokan állítják? Egészségügyi szakértő Dr. David Gabriel elmagyarázza, mi áll pontosan a ketogén étrend mögött!

Egészséges a ketogén étrend?

Erre a kérdésre egyértelműen válaszolni lehet "igen" -nel. A ketózis egy teljesen természetes és élettani anyagcsere-állapot, amely energiaforrásként a cukor helyett a zsírt használja. Ezért a ketózis általában zsírégetésnek is nevezhető. Valójában a ketózis létfontosságú. Az emberiségnek sok és néha hosszú éhségszakaszt kellett elviselnie - ez ketózis nélkül nem lenne lehetséges. Azt a tényt, hogy a keto természetes és egészséges is, sok tény igazolja, például, hogy mindannyian csecsemőként születünk, akiknek metabolikus ketózisállapota van, vagy hogy a ketogén táplálást számos betegség terápiájaként alkalmazzák.

A testzsír csak ketózis esetén fogyhat el

Testünk meríti az energiáját Szénhidrátok, zsírok és fehérjék, ezáltal a szénhidrátok mindig elsőbbséget élveznek. Ez azért van, mert a cukor (= a glükóz, elkülönül a szénhidrátoktól) a gyorsan rendelkezésre álló energiát képviseli, és a test a testet hosszú távú energiakészletnek tekinti a rossz időszakokban.

A vér minden cukoremelkedése az inzulin automatikus felszabadulásához vezet. Az inzulin csökkenti a vércukorszintet azáltal, hogy a vérből a sejtekbe viszi és beviszi őket.
A cukor egy része energiává alakul, a felesleges cukor sajnos zsírrá. Jegyzet: A testzsír szénhidrátokból készül, nem zsírból.

A zsírvesztés csak a ketózis során következik be. Ennek során a testzsír (trigliceridek) lebomlik, és ahogy a folyamat folytatódik, nő Keton testek megtért. Ezek a ketontestek egyenértékűek és még jobb energiahordozók, mint a cukor. Az összes testsejtet (néhány kivételtől eltekintve) energiával látják el, és számtalan pozitív hatást váltanak ki testünkben, amint azt a legfrissebb tanulmányok mutatják.

Hogyan kerülhetünk ketózisba

A ketózis bekerülésének számos módja van, amelyek közül csak az egyik valóban hatékony. Ez éhezéssel vagy a test hosszú távú erőteljes vagy extrém fizikai aktivitásnak való kitettségével érhető el. Sajnos mindkettőnek van ilyen módja jelentős hátrányai. Mindkét esetben a ketózis kialakulása hosszú időt vesz igénybe. A kezdeti fogyás sajnos csak izom- és vízvesztésből áll. Ezenkívül ezek a módszerek elősegítik minden diéta legnagyobb ellenségét - a jo-jo hatást!

A legjobb, leggyorsabb, legegyszerűbb és legegészségesebb módszer a táplálkozás. Az ember olyan "ketogén" ételeket fogyaszt, amelyekben kevés szénhidrát és sok fehérje van. Ebbe beletartozik:

hús,
hal,
Tojásos étel,
tofu,
sajt,
válogatott zöldségek
és alacsony kalóriatartalmú italok.

Olívaolaj, valamint kávé, só, fűszerek vagy édesítőszerek megengedettek. Az alacsony szénhidráttartalmú fehérje turmixok és funkcionális élelmiszer-termékek szintén megengedettek és fedezik a szükséges fehérjeszükségletet, különösen a vegetáriánusok számára.

Bármilyen magas szénhidráttartalmú étel tilos,

Édesség,
Krumpli,
Kukorica,
rizs,
tészta,
Kenyér és mindenféle péksütemény (a fehér kenyér kivételével),
Gyümölcslevek és alkohol.

A tejtermékeket általában csökkenteni kell.

Keto-láz és keto-influenza?

Ha helyesen történik, a test két-három napon belül átáll a ketózisra. Ez idő alatt kellemetlen érzés, fáradtság, koncentrációhiány vagy fejfájás lehetséges, sőt kívánatos.

Ezek a tünetek (gyakran tévesen címkézve Keto-láz vagy keto-influenza jelzett) a harmadik nap körül spontán eltűnnek. Ettől kezdve folyamatosan képződnek a ketontestek. A rossz idők tartalékaként évek óta tárolt zsír lebomlik - lefogy. A megfelelő fehérjebevitel megakadályozza az izmok lebontását.

A ketogén étrend elve olyan, mint az éhezés, de éhezés nélkül. A ketót genetikailag helyes étrendnek is nevezhetjük, amelynek számos pozitív hatása van.

utolsó frissítés: 2020.07.15 07:23

Kulcsszavak:

Dr. David Gabriel

Dr. Gabriel a ketogén táplálkozás elismert szakértője, és rendszeresen szervez szemináriumokat a következő témában: "Fogyjon tartósan, lassabban öregedjen és egészségesen éljen tovább". A vállalkozó feleségével, Kahinával együtt vezeti a bécsi "Súly- és Életmódkezelő Központot".

Hagyj megjegyzést a válasz törlése

Remek cikk, amely összefoglalja az alapokat. Egy éve vagyok keto-n, és csak a legjobb élményeket szereztem, és gyorsan lefogytam. De néha vegetáriánusként nehéz elegendő fehérjét kapni kevés szénhidráttal.