Bodzavirág tea Egészséges tea
Engedje meg nekem, Sambucus nigra - fekete bodza, cserje vagy kis fa, amely a nagy lonc családhoz tartozik. Az idősebb egész Európában, de Ázsia nagy részén is otthon van, és a bodzavirág teát a természet csodájának tekintik. Az idősről számtalan mese és mítosz létezik, gyógyító ereje legendás. Azok, akik a kőkorban bodzavirág teát készítettek, valószínűleg ezt már tudták. A mai napig az idősebbet, ahogyan az idősebbet közismerték, védőfának tekintik az emberek számára. Állítólag balszerencsét hoz ennek a csodálatos fának a megmetszéséhez.
A legendás fa
A fajta Frau Holle meséje állítólag visszamegy a Hollerbuschba. Bogyói ugyanolyan feketeek, mint a szurok, amellyel a lusta Pech-Marie-t elárasztották. Számos vidéki régióban ma is elterjedt, hogy betegségekkel kapcsolatos feljegyzést akasztanak az idősebbekre.
Az idősebb a botanikában
Egészséges fehér virág tea @ depositphotos.com/re_bekka
Az első gyümölcsök szeptemberben jelennek meg. Öt-hat milliméter nagyságú, gömb alakú gyümölcsök nőnek ki a virágokból, amelyek köldök alakúak. Ezek a gyümölcsök sötétlila-fekete színűek és a csonthéjas nemzetségbe tartoznak. Az ernyők szeptember és október között vannak, amikor sok heti piacon megtalálhatók. Aki bodzát vásárol vagy szed, annak folytassa a gyümölcs használatát, különben fermentációs folyamat fenyeget. A bodza nem ehető nyers, és enyhén mérgező is. Aki éretlen állapotban fogyasztja a gyümölcsöt, annak gyomorfájásra, hasmenésre és hányásra kell számítania. Sütve a bodza már nem veszélyes, mert a melegítés tönkreteszi a mérgező szambunigrint, amelyet a bodza tartalmaz.
Ideális, ha izzadásról van szó
Az áfonya, ahogyan az idősebbet Észak-Németországban hívják, rendkívül változatos. A bodzavirág tea jól ismert gyógymód a megfázás gyors megszabadulásához, de a bogyók sűrű szirupja is segít. A bodzalé nemcsak finom íze, hanem koktélok és hosszú italok kedvelt összetevője is. A virágokból süteményeket is lehet sütni, amelyek eperlekvárral és tejszínnel nagyon jó ízűek. Legismertebb azonban a bodzavirág tea, amely megfázás elleni szerként jó hírnevet szerzett magának. Már a középkorban az emberek tudták, hogy a bodzavirág tea izzadást kiváltó hatása van. Aki megfázott, igyon egy csésze bodzavirág teát a lehető legmelegebben este, majd azonnal menjen lefeküdni, és egyszerűen izzassza ki a hideget egyik napról a másikra.
A bodzavirág tea szintén nagyon jó választás, amikor a lázat a lehető legkíméletesebben kell csökkenteni. A bodzavirág tea jó alternatíva a gyógyszertár lázcsillapító kúpjaival vagy levével, különösen a gyors és magas lázas gyermekek számára. A köhögés minden megfázás része, és a bodza virágából készült tea is jó dolog tartós köhögés esetén. A bodzavirág tea növeli a nyálka felhalmozódását a köhögésben, és megkönnyíti a köptetést.
Sokoldalú tea
Gyűjtse össze megfelelően a bodzavirágot
Amikor a bodza virágzik május végén és június elején, eljött az ideje, hogy összegyűjtsük az apró fehér virágokat a bodzavirág teához. A begyűjtés legjobb ideje az ebédidő körüli száraz nap, mert ez az a napszak, amikor a bodza felszabadítja az összes aroma. Szedés után a virágok különösen jól érzik magukat egy kis kosárban, mivel itt tudnak a legjobban lélegezni. Műanyagból vagy szövetből készült zacskóban a finom virágok nem tudnak gyorsan lélegezni és elsorvadnak. Kérjük, nagyon óvatosan csíptesse a kúpokat a kezével, vagy használjon metszőollókat. A kúpok levágása vagy levágása előtt mindig győződjön meg arról, hogy a lehető legkevesebb rovar van rajtuk. Fontos itt különösen a levéltetvek keresése. Kérjük, ne szedje le teljesen a cserjét, mert a méheknek is meg kell dolgozniuk a dolgukat, hogy az egészséges bodza tovább növekedhessen ott.
Otthon dolgozza fel a virágokat akár teává, akár egy másik finomsággá, amelyet a bodza virágából lehet készíteni. Ezt megelőzően a virágokat meg kell szabadítani a rovaroktól, kérjük, később távolítsa el a nagyobb szárakat. A finom virágok szárazon tartása érdekében jó választás egy tiszta, száraz konyharuhára. Ezután vigye a ruhát olyan szellős helyre, ahol nincs közvetlen napfény. A virágokat mindig ossza szét úgy, hogy ne feküdjenek egymással. Két nap után forduljon egyszer, különben a penész könnyen megnőhet. A bodzavirág igazán száraz, ha a kezedbe dörzsölve recseg, susog és omlik. Tegye a száraz virágokat sötét üvegből készült üvegekbe vagy papírzacskókba, és más módon tárolja fénytől elzárva. Fontos arra is figyelni, hogy a szárak teljesen szárazak legyenek. A vastag szárak száradása kissé tovább tart.
Hogyan készül a bodzavirág tea?
Sokan csak azért fogyasztanak bodzavirág teát, mert jó íze van. Mások számára csak a hideg évszak kezdetekor alkalmazzák. Egy csésze bodza teához két teáskanál szárított virágot tegyen egy csészébe, és öntsön rajtuk 250 ml forró vizet. Fedje le a teát, és hagyja öt-tíz percig meredezni. Ha már megfázott, hagyja tíz percig meredezni a teát, és édesítse egy kanál mézzel. A bodzavirág tea teljes hatását gőzfürdőben is kifejlesztheti. Ha orrmelléküreg-fertőzése van, vagy ha nehezen köhög fel, jó ötlet a bodzavirágos gőzfürdő.
Egy ilyen gyógyító gőzfürdőhöz öntsön négy evőkanál bodzavirágot egy liter forrásban lévő vízzel, majd tíz percig lélegezze be a gőzöket. A hatás fokozása érdekében tegyen egy törülközőt a feje fölé. A bodzavirág tea receptjei és megfázás esetén a 18. század óta ismertek. A mai napig semmi sem változott az elkészítésben, mert a tea még mindig kibontja gyógyító erejét.
A bodza összetevői
Az emberek még a középkorban is tudni akarták, mi van az idősebb virágában, és ilyen pozitívan hatottak az egészségre. Ma a tudomány modern módszerekkel képes felkutatni a virágok összetevőit. A bogyók, valamint a bodza virágai többek között tanninokat, antocianinokat és triterpéneket tartalmaznak. A bodza mindenekelőtt vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. A különböző összetevők egyedülálló összetétele antibakteriális hatású, még a vírusok sem védettek a bodzától. Ezenkívül az összetevők megakadályozzák a megfázást okozó vírusok akadálytalan szaporodását. Az úgynevezett flavonoidok felelősek ezért. Ezek vízben oldódnak, és a bodzavirág teában kifejlesztik teljes egészséges hatásukat.