Hajdina zöldséges rizottó pisztrángfilével a Löwewip szakács részéről

összetevők

80 g	Hajdina
190 ml	Zöldség leves
260 g	Zöldségfélék (fagyasztva)
1 evőkanál	Petrezselyem apróra vágva
300 g	Pisztrángfilé (k) vagy más halfilé
2 evőkanál	Olaj sütéshez
1 teáskanál	vaj
valami	Liszt
só, bors
szerecsendió
Esetleg.	Citrom)

készítmény

Öblítse le a hajdinát forró vízzel, majd egy nagy serpenyőben forralja fel a zöldségalaplával. Hagyja lassú tűzön áztatni 20 percig. Ha a zöldségalap nem elegendő, adhat hozzá meleg vizet.

Közben a csomagoláson található utasítások szerint készítsük el a zöldségeket, és keverjük össze a hajdina serpenyőben, ha harapásra főzünk. Hozzáadjuk a petrezselyem felét, és szükség szerint borssal, szerecsendióval és sóval ízesítjük.

Öblítse le a halfiléket hideg vízzel, szárítsa meg, fűszerezze borssal és sóval, és forgassa bele lisztet. Ezután forró olajban vajjal sütjük 4 - 3 percig mindkét oldalon, a bőr felől kezdve.

Rendezze a zöldséges hajdinát előmelegített tányérokra, helyezze a filét a tetejére, szórja meg petrezselyemmel és adjon hozzá egy citrom-éket, ha szükséges.

---