Bögre torta, az expressz torta

Recept Véronique Leberre - Kortárs Kulináris Központ a CNIEL számára

bögre

Publikálva 2014.10.02., Frissítve 2019.06.06

1 bögre + 1 mikrohullámú sütő = az egyes sütemény 5 perc alatt laposra! Egy trend felfedezése egyenesen az USA-ból.

Miért szeretjük a bögrés süteményeket

  • Mert ők a leggyorsabb sütemények a világon. Titkuk: közvetlenül a csészében (angolul "bögre") készítik, majd a mikrohullámú sütőben főzik 1 és 3 perc között. Minden, beleértve a főzést is, nem haladja meg az 5 percet: ideális azoknak a sürgős édességvágyaknak. Bónuszként megszabadulunk az ételek gondjától.
  • Mert könnyű. Nem kell olyan felszerelt konyha, mint egy Michelin-csillagos szakácsé: bögre, kanál, mikrohullámú sütő és kész. Adagoljon lisztet és egyéb összetevőket csak egy evőkanál vagy teáskanál segítségével, és mérje szemmel (például "egy szelet vaj 1 cm vastagsággal"). Legrosszabb esetben villát veszünk elő keveréshez. Röviden, ez a joghurtos sütemény egyszerűsége, modernizált ... és miniatürizált változat.
  • Mert kreatív. A sebesség és a könnyedség nem jelenti az unalom és az egyhangúság jelentését! Süti, brownie, csokoládé fondant, morzsolódás, joghurt, citrom, narancs, vanília, banán, málna, dió vagy mogyoró, cukorka, matcha zöld tea, kávé, sós vajkaramell ... Az ötletek végtelenek. Hiányzik a bögre torta? Nem nagy baj: csak néhány percet és apró mennyiségű összetevőt veszítettünk.
  • Mert a bögrés sütemények is lehetnek sósak. 1 tojás, tej vagy tejszín, beépített élesztő liszt és köret (kockára vágott sajt, adag olvasztott sajt, maradék főtt csirke, szalonna, füstölt hal csíkjai, tonhalkonzerv, napsütötte paradicsom, fenyőmag fenyő ...): bögre sütemények mini süteményekké, quiche-kké vagy sós clafoutikká alakítva, hogy a mozgalmas estéken megtakarítsák az ételeket. Kötelező a konyhában diákok, elfoglalt anyukák és boldog alkalmazottak mikrohullámú sütővel az irodában.