Bogyó és alma morzsolódik; könnyű;
Szeretem a mindenféle omladékot ... almával, szilval, bogyóval ... * mjam *. Ha nem lettek volna a rendkívül magas kalóriatartalmú hinti ... * hrmpf *.
Ezért dolgoztam ki most egy könnyű receptet, amely még mindig nagyon jó ízű, és a vendégek számára is "prezentálható" 🙂
Először természetesen megváltoztattam a gyümölcs arányát kissé szétmorzsolódni, még akkor is, ha a ropogós vaj morzsolódásából eleve finom lesz a szétesés. Ezenkívül a vajat félzsíros vajjal helyettesítettem (amely sokkal jobb állagú, mint a félzsíros margarin!) És a cukrot kristályos édesítőszerekkel - valójában ez volt az első próbálkozásom itt sütni:
Kicsit szkeptikus voltam abban, hogy a "cukorszerű felhasználás" valóban igaz-e - de azt kell, hogy mondjam, nagyon jól működött. Az állaga tulajdonképpen olyan, mint a kristálycukoré, az íze tiszta édes, de valahogy kissé más szájérzet jelentkezik. A morzsolódásban feldolgozva nem vettem észre a különbséget! Ha úgy tetszik, természetesen használhat normál cukrot is.
Hozzávalók 1 morzsolódáshoz (egy személynek édes ételként vagy 2 főnek desszertként)
250 g kevert friss bogyós gyümölcs *
1 nagy, édes alma
20 gramm liszt
20 g zabpehely
10 g szárított kókuszdió
20 g félzsíros vaj
20 g szétszórt édesség (vagy 20 g cukor) + 1 teáskanál szétszórt édesség (vagy cukor)
némi fahéj
1 csipet sütőpor
1 teáskanál porcukor a porozáshoz
* Elvileg használhat fagyasztott bogyókat is, de ezek általában sok folyadékot veszítenek, és a morzsolódás ekkor többé-kevésbé "megfullad" a bogyólében. Ezenkívül a fagyasztott bogyós keverékek gyakran meglehetősen fanyarak - a friss bogyós gyümölcsök édesebbek és aromásabbak.
Készítmény:
1. Tegye a bogyókat egy lapos tepsibe, és szórjon meg 1 teáskanál édes port. Az almát megpucoljuk és kockára vágjuk, majd hozzáadjuk a bogyókhoz.
2. Gyúrjon lisztet, zabpehelyet, szárított kókuszdiót, félzsíros vajat, porcukrot, fahéjat és sütőport, és "szedje össze" őket szétmorzsolásra. Tedd a morzsát a gyümölcsre.
3. Süss mindent az előmelegített sütőben kb. 35 percig (190 fok felső/alsó hő). Ezután vegye ki és porítsa le porcukorral - kész!
Természetesen melegen a legjobb íze néhány perccel azután, hogy kijött a sütőből. De később is melegíthet egy adagot a mikrohullámú sütőben!
Egyébként: A leírtak szerint elkészítve az egész morzsolódásnak jó 500 kalóriája van - teljesen rendben van egy főétkezésnél (ami véleményem szerint édes is lehet).