Böjt a zsírmáj internista ellen a neten
A München melletti Neuherberg és Heidelberg tudósai kiderítették, mi történik molekuláris szinten, amikor éhen halunk.
A túlsúlyos emberek növekvő száma évek óta sürgető probléma a modern társadalomban. Különösen az ez által okozott anyagcsere-betegségek, mint például a 2-es típusú cukorbetegség és a megfelelő másodlagos betegségek, súlyos egészségügyi hatásokkal járhatnak. A csökkentett kalóriabevitel - például szakaszos éhgyomorra - hozzájárulhat az anyagcsere formájához. De valójában miért?

Prof. Dr. Stephan Herzig, a Helmholtz Zentrum München Diabetes és Rák Intézetének (IDC) igazgatója és dr. Adam J. Rose, a heidelbergi Német Rákkutató Központ (DKFZ) "Fehérje-anyagcsere az egészségben és a betegségekben" kutatócsoportjának vezetője azt válaszolta: "Ha megértjük, hogy az éhgyomor milyen hatással van az anyagcserénkre, megpróbálhatnánk ezt a hatást terápiásan megvalósítani", tehát Tápláló.
A jelenlegi tanulmányban a tudósok az éhgyomorra vonatkozó különbségeket keresték a májsejtek génaktivitásában (lásd: EMBO Molecular Medicine, 2016. május 3-i online publikáció). Az úgynevezett transzkript tömbök segítségével képesek voltak megmutatni, hogy különösen a GADD45β fehérje génjét a táplálkozási állapottól függően másképp olvassák: minél éhesebb, annál gyakrabban termelik a sejtek a GADD45β fehérjét (rövidítve a Growth Arrest és a DNS Damage-inducible) . Ahogy a neve is sugallja, a molekula korábban a genetikai anyag és a sejtciklus károsodásának helyreállítása kapcsán volt ismert, nem pedig az anyagcsere-biológia miatt.
A későbbi modellkísérletek azt mutatták, hogy a GADD45β felelős a máj zsírsavfelvételének szabályozásáért. A gén hiányában szenvedő egereknél nagyobb valószínűséggel alakult ki zsírmáj. De ha a fehérje helyreállt, a máj zsírtartalma normalizálódott. Ezenkívül javult a cukor anyagcseréje. A tudósok emberben is meg tudták erősíteni az eredményt: az alacsony GADD45β szint a májban fokozott zsírfelhalmozódással és a megnövekedett vércukorszinttel társult.
"Úgy tűnik, hogy az éhgyomor okozta stressz a máj sejtjein stimulálja a GADD45β termelését, amely aztán az anyagcserét az alacsony táplálékfelvételhez igazítja" - összegzi Herzig. A kutatók most az új eredményeket szeretnék felhasználni a zsír kezelésére beavatkozni a cukor anyagcseréjébe és aktív összetevőkkel utánozni az ételhiány pozitív hatásait.