Böjt az Egészség zöld LIFESTYLE magazinért
Leves és gyümölcslé tészta és bor helyett: a szilárd ételek vagy bizonyos összetevők étkezésünkből történő ideiglenes elkerülése elősegíti a testünk megtisztulását. A zöld életmód különféle böjtölési módszereket mutat be, és szakértővel beszél a hatásokról és a kockázatokról.
Szöveg és interjú Lisa Ruppdal
Egyesek számára elképzelhetetlennek tűnik szilárd ételek és luxusételek, például kávé, alkohol és nikotin nélkül, meghatározott ideig. Már reggel felmordul a gyomor, majd a munkanap végén egy pohár bor nyugodt befejezést hoz a napnak. "Túl vallásos, túl drága, túl őrült" - érvelnek a szkeptikusok. Akik kipróbálták, új életszemléletet árasztanak el.
A lemondás hagyománya
Az ételek önkéntes lemondása valószínűleg olyan régi, mint maga az emberiség. Az ilyen kúrákat történelmileg számos kultúra dokumentálja, és akkor már másképp gyakorolták - hasonlóan a maihoz. A kollektív böjt meghatározott időpontokban, például húsvét vagy ramadán előtti szenvedély idején, még mindig elterjedt. A közösségi érzés, a kölcsönös támogatás és a cserék jelentősen hozzájárulnak egy ilyen kúra sikeréhez. A rituáléktól vagy évszakoktól elkülönített diéták is egyre népszerűbbek. A tisztító hatás, valamint az absztinencia utáni új testérzet és önérzékelés megfelel a fiatal generációk egészséges és testtudatos életmódjának. További előny a fogyás, amelynek semmiképpen sem szabad elsőbbséget élveznie a böjtnél, mert a jo-jo hatás elkerülhetetlen az életmód megváltoztatása nélkül.
Németországban a terápiás böjtöt dr. Buchinger Ottó (1878-1966) népszerű. Amikor maga a tengerész orvos súlyosan megbetegedett a reumás ízületi gyulladásban, fogyatékkal élőként visszavonult a katonai szolgálattól, és a hagyományos orvosláson kívül gyógyírt keresett betegségére. Az a kúra, amelyben az orvos csak húslevessel és teával táplálta magát, meghozta a kívánt sikert, ezért Buchinger elkötelezte magát egy orvosilag megalapozott terápia módszeres fejlesztése mellett, klinikákat alapított és továbbadta tudását. Ma Buchinger terápiás böjtje a legelterjedtebb módszer.
Böjt és vallás: miért tartózkodnak a hívők az evéstől
A legtöbb vallási kultúrában a lemondás valamilyen formája szilárdan rituáléként van rögzítve. Az étkezések kihagyása vagy bármely stimulánsról való lemondás több napra vagy hétre elősegítheti, hogy a lényegre összpontosítsunk - vagyis a hitre és az imádságra. Egyes vallások az éhezést az önmegsemmisítés egyik formájaként alkalmazzák, amelynek során a hívők engesztelik bűneiket és bocsánatot kérnek.
A videó betöltésével elfogadod a YouTube adatvédelmi irányelveit.
Tudj meg többet
Egy naptári éven belül a különböző vallások meghatározták azokat az időpontokat és időpontokat, amikor nem szabad ételeket, luxusételeket vagy bizonyos tevékenységeket folytatni: hamvazószerda és húsvét között, például a kereszténységben vagy az iszlámban a ramadánban, amely a hold helyzetén alapul.
Így böjtölnek a zsidók
Míg a másik két szentírási vallásban, a kereszténységben és az iszlámban, az absztinencia hosszabb ideig gyakorolható, a judaizmusban a böjt 25 órán keresztül rendszeresebb - de már nem. A szilárd és folyékony ételek naplementétől a következő nap napnyugtáig való elhagyásának szabálya mindenekelőtt a gyász két legmagasabb napjára, Yom Kippurra és Tisha be Avra vonatkozik, amikor a lelket elvetik, a jeruzsálemi templom pusztulását és egyéb szerencsétlenségeket a A zsidó történelem gondolkodik. Ezekben a napokban a hívők nemcsak étel és víz nélkül, hanem fürdő, kenőcs vagy smink nélkül is közlekednek, autót vezetnek, bőrcipőt, üdvözletet vagy nemi közösülést. Más böjti napok nem annyira szigorúak. Rendszerint hajnalban kezdődnek és éjszaka érnek véget. Ezenkívül a zsidók szabadon választhatják meg a nélkülözés napját saját belátásuk szerint vagy személyes eseményeken. Ennek célja Isten haragjának csillapítása, valamint bűnbánat és bűnbánat.
Miért böjtölnek a keresztények akár 40 napig
A kereszténységben a privilegizálás és a bűnbánat ideje a húsvét vasárnap előtti 40 napra van meghatározva. A hívő keresztényeket szolgálja a húsvétra, a legmagasabb keresztény ünnepre való felkészülésben, és megemlékezik arról a 40 napról, amelyet Jézus a Biblia szerint böjtölve és imádkozva töltött a sivatagban. Ezenkívül az advent a bűnbánat és lemondás idejének számít, amelyet azonban viszonylag kevés keresztény gyakorol még ma is. A terápiás böjtöléssel ellentétben például az ételt nem kerülik el a teljes 40 nap alatt. Hamvazószerda és húsvét vasárnapja vagy a karácsony előtti hetekben a keresztényeknek le kell mondaniuk a számukra különösen fontos dolgokról a mindennapokban. Ezek lehetnek édességek, kávé, hús, cigaretta, alkohol, valamint digitális média, okostelefonok vagy autóvezetés. Ezenkívül néhány közösség kísérő böjtkúrákat kínál. Szakértő felügyelete mellett vannak olyan kis csoportok, amelyek több napig - de általában 14 évnél tovább - nem fogyasztanak szilárd ételt.
Így gyorsulnak meg a muszlimok a ramadán alatt
Az iszlám holdév kilencedik hónapja a ramadán böjti hónapja, amikor az odaadó muszlimok csak napkelte és napnyugta között isznak vizet. Más folyadékok és ételek csak sötétedés után engedélyezettek. A Korán szerint ebben a hónapban az iszlám Szentírását küldték a földre. A ramadán kezdete és vége függ a félholdtól és attól, hogy miként látható az égen. A böjt az iszlám öt oszlopának egyike, és a gyakorolt hit szerves része. Ez nemcsak az ételekhez, folyadékokhoz vagy szexuális aktushoz kapcsolódik, hanem olyan gondolatokhoz és cselekedetekhez is, hogy a muszlimok általában hitükre összpontosítsanak, és távol maradjanak a bűntől. A ramadán alatt nem szabad semmi rosszat vagy elítélendő dolgot gondolkodniuk, mondaniuk és tenniük.
Élő cölibátus a hinduizmusban
A három könyvvallással ellentétben a hinduizmusban nincsenek rögzített lemondási idők. Ennek ellenére az absztinencia központi szerepet játszik. A hinduizmusban például a vallástanárok, a sadhusok nagyrészt el vannak választva mindenféle földi dolgtól. Csak annyit esznek és isznak, amennyi a túléléshez szükséges, néha nincs sem ruhájuk, sem menedékhelyük, de életüket barlangokban vagy a természetben meditálva töltik. A hívők gyakran választanak olyan megtisztelő napokat, mint Shivarati, aki Shiva istenségnek van szentelve, vagy Janmasthami - Krisna születésnapja - a lemondás gyakorlásához. A böjtöléssel a hinduk bocsánatot kérnek bűneikért, vagy kegyelmet keresnek egy istenségtől. A hinduizmus rituális extrém formája a Prayopavesa, amelyben öngyilkosságig nem fogyasztanak ételt. A halálig tartó absztinencia gyakorlása azonban csak olyan emberek számára megengedett, akiknek - például súlyos, halálos betegség miatt - az életben már nincsenek kötelezettségeik vagy kívánságaik. Ezenkívül a tudósoknak nyilvánosan ki kell jelenteniük és meg kell vizsgálniuk az erre irányuló akaratot.
A buddhisták a középút útját választják
A buddhizmusban a lemondás általában nagy szerepet játszik, de kevés köze van más vallások böjti időszakához. A buddhisták az absztinencia révén igyekeznek legyőzni a szenvedés okait, beleértve az egoizmust is. Ezenkívül a kevés étel megkönnyíti a meditációt. A szerzetesek és apácák Vassa három hónapos visszavonulási időszakát a nyugati kultúrákban gyakran egyenértékűvé teszik a rituális lemondással, ám ettől eltérő eredetű: Buddha előírta, hogy az apácák és szerzetesek ne tévelyegjenek július és október között, hogy ne tapossák ki a csírázó magokat a mezőkön. . Ezért ez idő alatt visszavonulnak, hogy betartsák ezt a parancsot. Buddha a középutat is tanította, és elutasította az olyan szélsőségeket, mint az éhség és a falánkság általi önmegrontás. A buddhizmusban az apácák és a szerzetesek 12 óra után nem esznek semmit, hogy ezt a középutat járják.
Élelem nélkül túlélni: a természet csodája
Nem véletlen, hogy a természet egy ideig táplálék nélkül megalapozta a túlélést. Anélkül, hogy kompenzálni tudnánk a hiányzó vagy kevés ételt a test saját folyamataival, ma nem léteznénk. A történelemben bekövetkezett rossz betakarítások, háborúk vagy járványok és természeti katasztrófák alatt vagy után az emberiségnek a lehető legkevesebbet kellett megküzdenie.
Az ember korántsem az egyetlen élőlény, amely képes erre az eredményre. Épp ellenkezőleg: Például a pingvinek akár hat hónapig is étkezés nélkül mehetnek 60 Celsius-fok körüli sarkvidéki hőmérsékleten. Továbbra is követhetik természetes ciklusukat, például vedlés vagy tojásrakás. Ilyen hosszú időszak ilyen extrém körülmények között elképzelhetetlen az emberek számára.
Egy másik példa a hibernált állatok, és maga a tél is felfogható a természet böjti időszakaként. A hideg hónapokban az adás-vétel a természetes körforgással a Földanyával minimálisra csökken. Ily módon a növény- és állatvilág összegyűjtheti erejét, hogy új energiával kezdje a tavaszt és az aktív fél évet.
Ezek a különbségek: böjt, éhezés és éhségsztrájk
Egyes élőlények életciklusát táplálékhiányra tervezték, míg a test saját folyamatait mások életben maradásának vészhelyzeti terveként kell értelmezni. Ez vonatkozik azokra az emberekre is, akiknek teste elkezd fel nem használt tartalékokat égetni, amikor ideiglenesen lemondanak az étkezésről. Ha egy bizonyos időtartamot túllépnek, vagy ha a szervezetnek az alultápláltság miatt nincs megfelelő tartaléka, akkor ennek orvosi - esetenként életveszélyes - következményei lehetnek.
Azok az emberek, akiknek élelem nélkül kell maradniuk forráshiány, szegénység vagy katasztrófák miatt, túlélésükért küzdenek. Az étkezést megtagadó emberek általában egy ideálért küzdenek, hogy javítsák saját és a körülöttük élők környezetét. Azok az emberek, akik önként étkezés nélkül mennek el néhány napra vagy néhány hétre, általában fizikai és pszichológiai szinten szeretnék megtapasztalni a regenerációt, és valami jót tenni maguknak.
Ennek a megkülönböztetésnek tudatában van nemcsak a nagyböjtre való felkészülés, hanem az is, hogy megkérdőjelezzük saját fogyasztási magatartását és következményeit ez idő alatt. Mivel a luxusételektől vagy akár az ételektől szándékosan választott időtúllépés, a rendelkezésre állástól függetlenül, olyan luxus, amely csak mások rossz életkörülményei miatt lehetséges.
Az éhségsztrájk szintén szándékos lemondás, de nincs előre meghatározott dátum a sztrájk befejezésére. Azok, akik nem hajlandók enni, gyakran politikai okokból, vagy azért, mert társadalmi problémákra és sérelmekre akarják felhívni a figyelmet. Az éhséget és a kapcsolódó alultápláltságot használják fel tőkeáttételként, és elfogadják a halált, ha követeléseiket nem hajtják végre. Ennek megakadályozása érdekében a sztrájkolókat általában erőszakkal etetik, amikor helyzetük életveszélyes.
Interjú: Böjt az egészségért
Dr. med. Lischka Eva a Terápiás Böjt és Táplálkozás Orvosi Egyesületének első elnöke, valamint a Buchinger Wilhelmi Klinika főorvosa. A zöld életmódnak adott interjújában elmagyarázza, miért nem lehet egészséges az evés.
Böjt, fogyókúra, méregtelenítés - mi a különbség?
A böjt kifejezést sokféleképpen használják a lemondásra - legyen szó ételről, luxusételről vagy médiáról. De ez mindig egy önkéntes, meghatározott időre szóló lemondás. Terápiás éhgyomorra az ember nem fogyaszt szilárd ételt. Fontos szerepet játszik az önkéntes jelleg és a korlátozott időtartam. Ma az étrend alatt a táplálkozás különböző formáit értjük, például a szénhidrátok csökkentését vagy megszüntetését. A méregtelenítés jelenleg nagyon népszerű kifejezés, mert különösen elegánsan hangzik, ezért mindenre használják. Eredetében azt jelenti, hogy méregteleníted a testet.
Mi történik pontosan a testben, ha tartózkodik a szilárd ételtől?
Ez sok összetett folyamat, amelyek párhuzamosan futnak. Egyszerű fogalommal a következőképpen magyarázható: Normál esetben az ételünkből kapunk energiát, főleg szénhidrátokból, fehérjékből és zsírokból. Böjtöléskor 200-300, maximum 500 kalóriát fogyaszt naponta levesek, teák és gyümölcslevek segítségével. A testnek el kell mennie a tartalékaihoz az energiához, amely szintén szükséges.
Először a glikogénként tárolt szénhidrátokat használják fel, majd ideiglenesen a fehérjét, amíg a zsírfogyasztás 95 százalék fölé nem emelkedik, különösen a belső hasi zsírból. Ez több mint 600 messenger anyagot állít elő, amelyekre szükségünk van, de megfelelő mennyiségben. A külső bevitel hiánya miatt a test kénytelen z-t használni. B. nyálkahártya sejtek és hírvivő anyagok a test saját anyagának felhasználására. Használhatatlan, helytelenül összetett fehérjetesteket vesz fel, összetevőikre bontva valami újat hoz létre belőlük: autofágia - a sejt újrahasznosítási programja.
Terápiás vagy szakaszos böjt, böjt Buchinger vagy Hildegard von Bingen szerint: Számos módszer létezik. Hogyan találhatom meg a számomra megfelelőt?
Minden módszer a maximális napi kalóriabevitelen, legfeljebb 500 kalórián alapul. Az, hogy ezt zab- vagy tönkölypürével fogyasztják-e, mint Hildegard von Bingen esetében, vagy zöldségleves, tea és gyümölcslé, a saját kívánságai szerint döntheti el. Akinek érzékeny a gyomra, valószínűleg jobban jár a tönköly és zabpehely lehetőségekkel, mert megnyugtatja a gyomor bélését.
Mikor van a megfelelő idő a böjtre?
Valahányszor szükségét érzi valaminek a megváltoztatására. Legyen azért, mert fáradtnak, lemerültnek vagy túlterheltnek és nyugtalannak érzi magát. Ha még nem volt tapasztalata a böjtölésről, akkor a legjobb, ha nyaral, vagy hétvégén kezdi a kúrát, hogy legyen békéje és ideje alkalmazkodni az ismeretlen helyzethez.
És meddig böjtölsz?
Három hétig tartó kúrák lehetségesek egy klinikán. Az egészséges emberek otthoni böjtölése egy jó böjtkönyv vagy egy csoport szerint egy hétig tart. A kezdőknek érdemes először egy héttel kezdeniük. Valójában most bebizonyosodott, hogy az első fizikai hatások, például az autofágia már 16 óra elteltével jelentkeznek szilárd táplálék nélkül. Tehát lehetséges egyfajta miniböjt, ha kihagyja a vacsorát vagy a reggelit.
Hogyan készül fel optimálisan?
Előnyös, ha néhány nappal korábban lemondunk a luxusételekről, csökkentjük a fogyasztást és főleg vegetáriánusan fogyasztunk. Akkor könnyebb nélkülözni a tényleges nagyböjtben.
Vannak olyan embercsoportok, akiknek a böjt nem megfelelő?
A terhes és szoptató nőknek nem szabad böjtölniük. Hasonlóképpen azok az emberek, akik étkezési rendellenességekben szenvednek, vagy súlyosan alulsúlyosak. Ebben az esetben az egészségi állapotot előzetesen orvosnak kell felmérnie, mert ez ismét a belső hasi zsírtól és az ott tárolt tartalékoktól függ. Aki gyógyszert szed, először beszéljen egy orvossal, aki jártas a természetgyógyászatban és az éhezésben.
Mi a kedvenc böjti élményed?
34 évvel ezelőtt böjtöltem először a férjemmel, és számomra ez volt és a legjobb dolog, hogy pszichológiailag sokkal jobban érzed magad. Nagyobb életkedvet, változást érzel, és tele van energiával életmódod javítására annak érdekében, hogy ezt az érzést a lehető leghosszabb ideig megőrizhesd. Ezt újra és újra megtapasztalom a klinikán végzett munkám során. Ha ez a pozitív energia elhasználódik, segít az újböjtben. Azóta férjemmel évente körülbelül kétszer böjtöltünk.