Böjt - fiziológiailag értelmes vagy eltúlzott hype Silke Leopold
Időszakos; 6: 1; 5: 2 vagy inkább váltakozva?
A böjt jelenleg nagyon divatos, és számtalan publikáció és böjti módszer létezik. De vajon valóban segíti-e a testet, vagy csak egy újabb túlértékelt hype állítólag megkönnyíti a pénztárcánkat? Mi áll mögötte?
meghatározás
A böjt a szilárd ételek és a luxus ételek önkéntes és tudatos lemondására vonatkozik egy bizonyos ideig. Ezt az időszakot a fizikai-pszichológiai viselkedés célzott megváltozása kíséri. A böjtöt nem kell csupán az élelmiszer szintjére korlátozni. Alternatív megoldásként megteheti szeretett szokásai nélkül is. Különösen népszerű itt: Internet és közösségi média absztinencia. Ebben az esszében azonban a klasszikus jelentésre korlátozódom.
Böjti hagyomány
Akár a kereszténységben, akár az iszlámban, a judaizmusban vagy a buddhizmusban - az étkezési szabadság folyamata fontos szerepet játszik az összes nagy vallásban.
ban,-ben kereszténység a hamvazószerdától húsvét vasárnapig tartó 40 napos lemondás Jézus szenvedélyére emlékeztet bennünket. Az időszak során kerülik a húst, az alkoholt vagy az édességet.
ban,-ben iszlám A ramadánt ünneplik. Itt az élelmiszerellátás éjszakára változik. Amíg a nap süt az égen, a muzulmánok nem szabad enni, inni és dohányozni.
ban,-ben judaizmus van néhány nagy böjt nap, amelyeken 24 óránál tovább nem szabad enni, inni vagy dohányozni. Ezenkívül különleges események esetén kívánatos a böjt ideje, de nincs kifejezetten előírva. Ide tartozik például a szülők halálának dátuma.
Nál nél BuddhistaA böjt az apácák és a szerzetesek mindennapi életének szerves része. 12 óra után tartózkodik az evéstől.
Mit tanít az evolúció?
Vegyük magunkat őseink cipőjébe. Ha például sikeres vadászat után megöltek egy mamutot, akkor rengeteg étel volt. Másrészt hosszabb éhségidőszakokkal is meg kellett birkózniuk, ha nem kapták meg a sikert - órák vagy napok túrázás és vadászat ellenére.
Jelenlegi genomunk több százezer éves és csak kis mértékben változik. Őseink nem éltek dús luxusban - így reggel nincs reggeli, ebéd 12-13 körül és vacsora 17 órakor. Ugyancsak nem kaptak lehetőséget arra, hogy délután egy kávéfogyasztással és pár csokoládéval kényeztessék magukat.
Más szavakkal: testünk éhgyomorra van programozva, de a mai életmódunk teljesen ellentétes. A folyamatos nassolás káros a szervezetre.
Ennek a túlkínálatnak a következménye: a civilizáció olyan betegségei, mint az elhízás, a cukorbetegség, a magas vérnyomás és az ízületi problémák fokozódnak.
Éhség vs. étvágy
Egyszerűen megfeledkeztünk arról, hogyan kell intuitív módon enni és hogyan lehet különbséget tenni az éhség és az étvágy között. Ki ne ismerné? Bár épp egy nagy ételt ettünk élvezettel, mégis egy-egy süteménydarab kísér bennünket a sarkon lévő péktől, aki úton van és akinek az illata csábított a vásárlásra. Serkentette az étvágyunkat, noha valóban elégedettek vagyunk.
A koplalással érzékenyítjük testünket, hogy újra kialakuljon benne az érzés, amikor valódi éhségérzetről van szó. Ezenkívül számos modern feldolgozott élelmiszer a zsírok, a cukor és a só addiktív kombinációjából áll.
Egyébként: ha a gyomrod morgolódik, akkor nincs ok-okozati összefüggés az éhség érzésével - inkább az emésztőrendszered megtisztító reflexét jellemzi. Tehát nem feltétlenül kell enni valamit.
Éhségcsere - ketózis
A böjt során az ételmegtartóztatás következtében a szervezetnek nincs szénhidrátja. Ennek megfelelően az inzulinszint étkezés után alacsony, míg a glükagon (megfelelője) emelkedett.
Először az izmok és a máj glikogénkészletei bomlanak le az igények kielégítése érdekében. De minél tovább tart az éhezési időszak, annál több zsírsavat mobilizálnak a raktárakból. A májban az acetil-CoA -vá történő β-oxidáció részeként bomlanak le, amelyet a citromsav-cikluson és a légzési láncon keresztül ATP-szintézishez használnak. Mivel azonban az oxaloacetátot kivonják a keringésből a glükoneogenezis fenntartása érdekében, a ciklus nagyon lassú. A folyamatot túl sok ATP és NADH gátolja.
Következmények: oxaloacetát-hiány és acetil-CoA felesleg, amely hidrofil ketontestekké (pl. Aceton vagy acetoacetát) alakul át a májsejtek mitokondriumában. Az aceton a belélegzett levegőn eliminálódik, míg az acetoacetát energiaforrásként szolgál. A szív és a vázizmok, valamint az agy ezeket majd acetil-CoA-ra bontják, és végül hozzáadják a citromsav-ciklushoz. Így éhes állapotban a központi idegrendszer energiatermelésre képes glükóz helyett ketonokat használni.
A következőkben grafikusan ismét bemutatom a folyamatokat:
Ha intenzívebben szeretne foglalkozni az anyagcsere témájával, akkor ezt az esszét ajánlom.
Barlang: Az USA találékony gyártói ketontartalmú italokat hoztak a piacra. Erősen tanácsolom, hogy ez ellen ne lépjenek fel, mivel ezek teljesen hatástalanok (nem léphetik át a vér-agy gátat).
A kényelmi termékként kínált méregtelenítő kúrákat is teljesen feleslegesnek tartom. Ténylegesen megtakaríthatja a pénzt, ha például frissen elkészíti saját levét, turmixát vagy levesét.
Egészségügyi problémák
A hormonok kb. 12-14 óra múlva reagálnak a tápanyaghiányra, és a szervezet katabolikus anyagcsere helyzetbe kerül. Az inzulin és az IGF1 (növekedési faktor) csökken, míg a szerotonin ("boldogsághormonunk") nő.
Ha az éhezési időszakot helyesen hajtják végre, akkor a szervezet teljesítménye megmarad. További előnyök: jobb hangulat, a kardiovaszkuláris kockázat csökkentése, javított inzulinérzékenység, gyógyító és méregtelenítő folyamatok serkentik.
Prof. Dr. szerint Michalsen, a Charité Berlin munkatársa azt mutatja, hogy az étkezési absztinencia továbbra is pozitív hatással van a reumára (itt fájdalomcsillapításra került sor), SM-ben, magas vérnyomásban, cukorbetegségben és metabolikus szindrómában.
A férgeken, egereken, baktériumokon és élesztőn végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a koplalás meghosszabbítja az életüket. Azt azonban, hogy az eredmények milyen mértékben vihetők át az emberre, nem lehet végérvényesen felmérni, mivel még nem léteztek klinikai vizsgálatok.
Ellenjavallatok
Általában a szakértők segítsége nélküli otthoni böjt csak egészséges emberek számára alkalmas (azaz nincsenek pszichés vagy fizikai betegségek és normál testtömeg). Tartózkodnia kell a gyógyszeres kezeléstől is.
Semmilyen körülmények között nem szabad böjtölnie, ha rendkívül alacsony a súlya, pajzsmirigy-betegségei vannak, szívritmuszavarai vannak, máj- és veseelégtelenség, terhesség és szoptatás. Itt feltétlenül konzultáljon szakemberrel.
Mód
Ha az éhgyomri kúra mellett dönt, akkor kérjük, figyeljen egy döntő pontra: a táplálkozási absztinencia - vagyis nem az evés - áll a középpontban. Csak ezután következik a módszer. Amit használ, csak alárendelt szerepet játszik. Csak tesztelje, mi győz meg, és mindenekelőtt mi érzi jól magát. A böjt nem fajulhat önmegsemmisítéssé vagy gyötrelemgé. Alaposan figyeljen a testének jeleire, és szükség esetén szakítsa meg a folyamatot. Ha először böjtöl, kérjen tanácsot egy hozzáértő szakértőtől. Az alábbiakban bemutatunk néhány általános eljárást:
Részmunkaidős böjt
Számos megközelítés érhető el itt. A leggyakoribb formák: 5: 2 vagy 6: 1.
Ezzel a formával a hét öt vagy hat napján teljesen normálisan fogyaszthat, de egy vagy két kiválasztott napon csak 500 kcal. Ezekben a napokban meg kell győződnie arról, hogy elegendő folyadékot fogyaszt - lehetőleg víz vagy tea formájában.
Alternatív böjt
Az egyik nap táplálékot etetnek, a másikat éheznek. Ez a forma mindenekelőtt fogyást és javított vérzsírszintet ígér. Az ételmegtartóztatás napján csak olyan folyadékokat szabad fogyasztani, mint a víz, a tea vagy a zöldségleves.
Lé vagy leves böjt
Ebben az esetben a szilárd élelmiszerek utánpótlása teljesen elmarad. Ehelyett napi 2-3 alkalommal ellátja testét levesekkel vagy (zöld) gyümölcslevekkel a megfelelő tápanyagellátás biztosítása érdekében. Optimális periódus: legalább 7 nap.
Buchinger terápiás böjt
A kezdők soha ne alkalmazzák ezt a módszert egyedül otthon. Számos intézmény professzionális szakértők irányításával kínál böjtöt. Itt aktiválódnak a test öngyógyító ereje. A fekvőbeteg-végrehajtás körülbelül 2-3 hétig tart. Megkönnyebbüléssel kezdődik. Ezt követően csak folyékony ételeket fogyasztanak a megfelelő ideig. Az utolsó szakaszt a felhalmozási napok követik, amelyeken fokozatosan növekszik az élelmiszer-bevitel. Ez újra megindítja az emésztőrendszerünket.
Száraz koplalás
Kétségtelenül a legintenzívebb forma. Az ételeket és folyadékokat itt teljesen kerüljük. A leghatékonyabb, de a legszélsőségesebb módszernek is tekinthető, és korántsem alkalmas újoncoknak. Inkább csak akkor szabad ilyen eljárást végrehajtani, ha a test már átesett egy bizonyos tisztítási folyamaton (pl. Nyers étel táplálkozás vagy más éhomi rituálékkal szerzett sokéves tapasztalat révén).
Böjt időszak
Szándékosan tartottam a módszert a végéig, mert magam is alkalmazom ezt az eljárást. Itt legalább 16 órás étkezési szünetet tart. A hátralévő 8 óra alatt egy vagy 2-3 ételt eszel meg, amely teljes mértékben fedezi a kalória- és táplálkozási szükségleteket.
A következő lehetőségek állnak rendelkezésére: vagy kihagyhatja a reggelit (a leggyakoribb gyakorlat), vagy eheti a vacsorát. Személyesen teszteltem mindkettőt, és megállapítottam, hogy a testem egyáltalán nem tud megszokni a reggeli étkezés elhagyását. Másrészt mindig is nagyon érzékeny voltam a késő esti étkezésekre, ezért a múltban csak nyers zöldségeket ettem - akár egy kis zöldséges tányér, akár saláta formájában. Abszolút nem tudom elviselni a főtt ételek fogyasztását 14-15 óra után. Számomra a "vacsora lemondása" könnyen integrálható a mindennapi életbe, és nem jelent nagyobb változást vagy korlátozást, így ebben az időszakban is fenntartani tudom az intuitív étrendemet. Fiziológiailag is ésszerűbb lemondani az esti étkezésről, mivel anyagcsere-aktivitásunk egyik napról a másikra csökken.
Végső következtetés
Az ételmegtartóztatás abszolút értelmesnek bizonyul, mert így emésztési szünetet engedünk anyagcserénknek. Ez idő alatt testünk más releváns folyamatokra összpontosíthat, például a gyógyításra és a károk helyreállítására, mivel nem kell energiáját felhasználnia az élelmiszer átalakításához. Az autofágia (autofagocitózis) néven ismert újrahasznosítási folyamat részeként sejtjeink nem megfelelően hajtogatott fehérjéket és nem funkcionális organellákat bontanak le.
Hogy melyik módszer kinek megfelelő, nem általánosítható. Inkább ki kell próbálni magadnak, hogy mit érzel jól. Persze, ha étkezés nélkül élsz - főleg a mai jómódú társadalomban - bizonyos fegyelmet követel, de végül a tested megköszöni ezt.
További böjti cikkek ezen a blogon:
P.S. Szívesen iratkozzon fel hírlevelemre, majd rendszeresen friss leveleket fog kapni. Tájékoztatom Önt a hírekről és a projektekről. Engedje meg, hogy inspirálódjon a hónap receptje, és tanuljon meg érdekes tényeket a hónap gyomnövényeiről. Ne habozzon, és legyen része a ÉLŐ NYERS, EGÉSZSÉGES ÉS VIGYELMES Közösség. 🙂 Lépj kapcsolatba velem a Facebook-on, kövesd az FB oldalamat „Élj nyersen, egészségesen és boldogan”, és iratkozz fel a YouTube csatornámra. Akkor mindig naprakész vagy. 🙂
Hasonló bejegyzések:
- Elvisnek a belében volt 30 kg széklet? Az egészséges növényi étrend fogyasztása a vastagbél megtisztításának varázsa? Milyen további lehetőségek vannak a vastagbél tisztítására?
- Végül fájdalommentesen - szüntesse meg a valódi okokat Mindenki ismeri, mindannyiunkat érint, és még a gyerekek is egyre gyakrabban szenvednek tőle: akut és/...
- A keserű anyagok iránti igény A keserű anyagok serkentik a zsírsejtek égését, gyorsabb jóllakottságot okoznak és csillapítják az édesség utáni vágyat.
4 gondolat: „Böjt - fiziológiailag érzékeny vagy eltúlzott hype? ”
nagyon jó a poszt. Nagyon jó tapasztalataim voltak a böjti csoportjaimmal is. A böjt megéri;)
Üdvözlettel
Nicole
nagyszerű, köszönöm a visszajelzést.
Melegszívű üdvözlet!
Silke
Kedves Fanny,
kedves Silke,
Köszönöm ezt a nagyon részletes cikket a böjt témájában! Néhány hétig gyakoroltam a szakaszos böjtöt, és észrevettem, hogy a közérzetem hatalmas javulást mutat. Kihagyom a nap első étkezését - vagy később reggelizek. Láthatja, hogyan akarja.
Egyébként a nyers receptjeid is fantasztikusak! Jelenleg egy font gomba pácol a hűtőszekrényben. 😉
Köszönjük a megosztást és a pontosítást!
Üdvözlettel,
Melanie
Köszönjük a visszajelzést. Minden jót!
Silke