Böjt krémes, tejmentes spenót, tökéletes az autoimmun étrendhez

tejmentes

Spenót ... vagy szereted, vagy utálod. Hmm ... mondjuk azt, hogy lehet, hogy nem igazán utálod, de elvileg próbáld meg elkerülni a zöld ételeket. Mindig is szerettem a spenótot, azt a tejszínes és finom, amit anyám készít, vajjal, tejjel és liszttel. Látod, hol verek? A felsorolt ​​összetevők nem egészen illenek az autoimmun betegségek étrendjébe (vagy az Autoimmun Protocol - AIP - erről az étrendről itt olvashat bővebben). Amióta elkezdem követni ezt a protokollt, sok zöld ételt ettem, és a spenót van a tetején. Mindenféle receptet kipróbáltam, némelyik sikeresebb, más így és így, nyersen is eszem salátákban, turmixokban vagy gyümölcslevekben, de úgy tűnt, hogy még mindig anyám tejszínes spenótjára gondolok. Ezért megpróbáltam reprodukálni a receptet, de a "veszélyes" összetevők nélkül, és szeretném megosztani veletek az eredményt.

A kislányom is szereti a spenót ételeket, ezért nagyon kíváncsi voltam, hogy észrevesz-e különbséget a két recept között. Teljes siker! Sem ő, sem a férjem nem tett észrevételt, és természetesen titkolóztam.

Ha Ön a második kategóriába tartozik, a zöldellenes táplálékba, adok néhány okot arra, hogy még egy esélyt adjon neki. Íme néhány táplálkozási információ, és nem csak a spenótról:

  • folsavat tartalmaz, amely javíthatja a hangulatát;
  • mivel sok rostot tartalmaz, segíti az emésztést, megakadályozza a székrekedést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez;
  • javítja a látást, mert nagy mennyiségben tartalmaz A-vitamint;
  • antioxidáns, csökkenti a vérnyomást, erősíti az immunrendszert (annyi előnye van, hogy többet kellett írnom egy sorba)
  • Különösen az autoimmun betegségek esetében érdekel bennünket az a tény, hogy gyulladáscsökkentő;
  • a fent felsoroltakon kívül kiváló vas-, kalcium-, magnézium-, K-vitamin-, omega-3-, b6- és b1-vitamin-forrás, és folytathatnám;
  • a kutatók azt találták, hogy a csípő törésének esélye több mint 30% -kal csökken, ha rendszeresen eszel spenótot;
  • sokáig egy kutatási hiba miatt a spenótban lévő vas mennyiségét túlértékelték; így tett Popeye kedvenc étele, növelte népszerűségét, és fizikai erővel társult;

Remélem meggyőztelek benneteket, és megpróbáljátok beiktatni az étrendbe. Talán ezzel a recepttel kezdi. A spenótot nem szabad sokáig főzni. A rövid forralás növeli tápértékét. Kezdje itt ⇓