Boldog a Glyx diétával Sport-Tiedje - The Fitness Blog
Nem rajongok a diétákért, és a "diéta" kifejezés az esetek többségében két kilót tesz lehetővé. Hogy őszinte legyek, soha nem követtem diétát, nem is beszélve komolyan arról. A diéta legváltozatosabb formáival már foglalkoztam - Atkins, Dukan, fehérje, alacsony szénhidráttartalmú, mediterrán vagy a kőkori diéta ... Mondhatnám, hogy pusztán szakmai kíváncsiság.
Tetszett a Glyx diéta, mert úgy tűnik, hogy a név "boldoggá" tesz. Az étrendnek ez a formája azonban igazán boldoggá tesz?
"Hétfő" ... mindig a következő hétfőn tervezi a súlycsökkentő intézkedés megkezdését. Ha ez a hétfő véletlenül egy hónap első hónapjára esik, akkor a nap valóban előre meghatározott, és nem számít, milyen étrenddel kezded, csak működnie kell. Ha még nem tudtam volna, hogy kudarcot vallok, mert a fegyelem mindig cserbenhagy ebben a tekintetben, akkor most beszámolhatnék az önkísérletemről. Tehát inkább a Glyx diéta elméleti értékelésévé válik.
A Glyx diéta szorosan kapcsolódik a "glikémiás index" kifejezéshez. 1999-ben Marion Grillpanzer bevezette a kifejezést a "glikémiás index" rövid formájaként.
Excursus: Glikémiás index
A glikémiás index (GI) információt nyújt arról, hogy egy élelmiszer mennyire befolyásolja a vércukorszintet. Ez annak mércéje, hogy a szénhidrátok milyen gyorsan emészthetők és kerülnek a vérbe cukor formájában.
Egyszerűbben fogalmazva:
Étel egy magas GI gyorsan emészthetőek, bejutnak a vérbe és gyorsan megemelik a vércukorszintet. Válaszul a szervezet inzulint bocsát ki a cukor lebontása érdekében. Az inzulin biztosítja, hogy a test sejtjei felszívják a vércukorszintet. Amilyen gyorsan emelkedett a vércukorszint, ismét csökkent. Éhség támad.
Ételhez alacsony GI a vércukorszint lassabban és összességében kevésbé emelkedik. A szervezet kevesebb inzulint termel. A kevesebb cukor a vérben kevesebb cukrot jelent az izom- és zsírsejtekben. A vércukorszint csökken, és elkerülhető a túlzott vércukorszint miatt a zsírszövet felhalmozódása. A jóllakottság érzése hosszabb ideig marad.
Minden étel értéke 100 (glükóz) és kb. 10 (avokádó) között van. Magas (70-100), közepes (50-69) és alacsony (50 alatti) glikémiás indexű élelmiszerekre vannak felosztva. A Glyx étrendnek magas glikémiás indexű ételeket kell tartalmaznia
Csábító, de sajnos tabu a Glyx diétában: a diócsiga
elkerülendő. A makrotápanyagok (szénhidrátok, zsírok és fehérjék) aránya az élelmiszerben másodlagos jelentőségű. A "Glyx" nem rövid távú étrendre készült, hanem állandó táplálkozásra, amelyben az étkezési szokások teljesen megváltozhatnak. Ez egy teljes ellátás, amely értéket ad a rostoknak, vitaminoknak és esszenciális zsírsavaknak. Számos diéta létezik, amelyek nagy hangsúlyt fektetnek a GI-re. A Glyx diéta mellett a Montignac és a Logi étrend is hasonló megközelítést alkalmaz.
A fagyi karcsúvá tesz, a burgonya pedig rossz?
Önmagában nézve a GI-értékek ajánlásokat adhatnak a nyilvánvalóan alkalmatlan élelmiszerekre is. A fagylaltnak például alacsonyabb a GI-je 35-nél, mint a burgonyának 65-nél. A súlycsökkentésnél a GI mellett a fogyasztott energia mennyiségét is figyelembe kell venni. Az érték csak korlátozott mértékben használható egyedüli tényezőként. A vércukorszint ingadozása a GI-től és más tényezőktől függ. Tehát a növekedés nem csak az étel tiszta szénhidráttartalmának tulajdonítható. A folyadéktartalom, a hőmérséklet, valamint a zsír- és rosttartalom is befolyásolják.
A grépfrútok alacsony glikémiás indexűek és biztonságosan fogyaszthatók
Megállapították, hogy nem minden magas GI-vel rendelkező étel vezet gyors és magas vércukorszinthez, és nem minden olyan ételnek, amelynek alacsony GI-értéke van, még kisebb és lassú hatása is van a vércukorszintre. A koncepció kritikájának másik pontja: A glikémiás index nemcsak ételenként változik, hanem az étel elkészítésétől, kombinációjától és az egyéni anyagcserétől is függ.
Minta számítás:
Ha összehasonlítjuk a főtt sárgarépát és a bagettet, akkor látható, hogy mindkettőnek glikémiája 70. Ez azt jelenti számomra, hogy a sárgarépa ugyanolyan jó a fogyáshoz, mint a fehér kenyér?
A bagettekhez képest a sárgarépában alacsonyabb a szénhidrát-sűrűség. 50 g szénhidrát beviteléhez 700 g sárgarépát kell megenni. Az azonos GI-vel rendelkező bagett magas szénhidrát-sűrűségű. Mindössze 104 g fehér kenyér elegendő ugyanannyi szénhidrát felszívásához.
"104 g bagett kenyér így ugyanolyan vércukor reakcióhoz vezet, mint 700 g főtt sárgarépa hozzáadása!"
A sárgarépa és a fehér kenyér példája meggyőzött. Nem tagadom, hogy a fagylalt hébe-hóba egészséges, és mindenekelőtt pozitívan hat a pszichére.
Az én A fogyás megértése mindig köze van az energiamérleghez. Könnyű, és nem kell sokat matekoznod. Azok, akik több kalóriát fogyasztanak, mint amennyit elhasználnak, híznak és fordítva. Ez teljesen független a glikémiás indextől és az étel alacsony értékeitől. A Glyx diéta étkezési spektruma nagyrészt megfelel a teljes étrendnek. A teljes kiőrlésű termékek, hüvelyesek, gyümölcsök és zöldségek szerepeljenek az étlapon, és csak kis mértékben egészítsék ki izolált cukrokkal. Kérdéses, hogy ragaszkodnom kellene-e ehhez a GI-hez.
3 egyértelmű szabály számok nélkül - teljes táplálkozás! Sportolni! Kerülje az alkoholt!
Kiegyensúlyozott, tudatos és egészséges táplálkozás, sportolás, rendszeres testmozgás és az alkohol kerülése, akkor semmi sem akadályozza a fogyást. Ezt a holisztikus megközelítést természetesen nem hagyják figyelmen kívül a Glyx diéta. Marion a testmozgást és a stressz elkerülését is csodafegyverként javasolja a font ellen.
Természetesen még nem teszteltem a diéta ezen formáját ... de elméletileg ez nem győzött meg.
Esetleg ezek is érdekelhetnek:
- A diéta - A rejtély (2. rész)
- A diéta - A rejtély (1. rész)
- 7 magas fehérjetartalmú snack (diétára is alkalmas)
- Metabolizálódik! - Így működik az energia-anyagcserénk!
- 7 ital, amelyet kerülnie kell, ha fogyni akar